西葫蘆的不同可口做法
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。你想知道西葫蘆有哪些做法嗎?接下來,小編跟你分享。
西葫蘆的做法1
材料
麵粉,雞蛋1個,西葫蘆半個,鹽,花椒粉,細蔥末,蒜泥,醬油,醋
做法
1.將麵粉加入一個雞蛋,倒入適量水,用筷子和成爛泥狀;
2.將和好的面醒一會,為了筋道,也防止有沒和勻的麵疙瘩;
3.準備放入的菜絲:西葫蘆要挑嫩一些的,洗乾淨切細絲備用;有的人還有過野菜什麼的,也挺好吃。
4.將西葫蘆絲放入面中喜歡吃菜的可以多放些,加少量水,和成稠稠的面水,同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末;我沒有放雞精,想保持西葫蘆的原味。
5.將蒜搗成蒜泥,加入一點醬油、適量醋、鹽,用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油,個人認為沒有潑花椒油香。
6.烙餅時鍋內放少許油,讓油遍佈整個鍋內,用小火烙。
西葫蘆的做法2
材料
鹹肉,西葫蘆,姜,蛋
做法
1.西葫蘆切片,起鍋放幾片姜,爆一小會放鹹肉片,再爆小會,不要把鹹肉爆幹,放大概兩碗水,蓋鍋蓋,
2.等水開後放瓜片等湯燒開,然後立即打蛋在一小碗裡事先準備好更好,攪拌均勻,等水開,水開後再放瓜,滾一小會不要太久,否則變得太軟,放鹽,攪拌幾下,關火,或剩很小的火,注入蛋液,片刻不要攪拌,等蛋稍凝固再攪動,湯就可以上碗了。最後撒上幾滴麻
西葫蘆的做法3
材料
西葫蘆一條,打散的雞蛋液加入適量的鹽和油,麵粉適量,植物油其他的油也可。
做法
1、西葫蘆切片,不宜過厚過薄,一般厚度控制在半釐米。
2、西葫蘆片放入麵粉中,充分的裹上面粉衣,再包裹上蛋液。
3、放入平底鍋中少油小火煎熟即可不宜煎過久,表皮會過焦,西葫蘆是快熟快軟的石材
4、煎好裝盤即可,可以蘸陳醋或是醬油食用依照個人喜好
西葫蘆的做法4
材料
西葫蘆300克,麵粉200克,鹽、花椒粉、植物油各適量
做法
1、西葫蘆切絲,撒點鹽,放置幾分鐘後擠去水分。
2、放入麵粉、花椒粉,加水攪拌成稀糊狀。
3、電餅鐺內刷油,鍋熱後,用勺子舀麵糊,倒入鍋內,成圓餅狀。
4、兩三分鐘後翻面,烙至兩面金黃色即可。
小編推薦:西葫蘆的功效
1.西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。
5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。
6.可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮痛等功效。
西葫蘆美味的做法