怎麼樣的開放式廚房好

　　開放式廚房對很多家庭主婦來說更具吸引力，呢?以下是小編為你精心整理的開放式廚房的好處，希望你喜歡。

　　開放式廚房的好處

　　使用方面

　　開放式廚房的很大一個優點，就是開放了廚房的空間，做飯的時間也可以和家人交流，享受親子時光。但家裡養寵物的朋友們要謹慎考慮。還有更為重要的一點，就是改善了做飯的人的處境，夏天的時候，在一個封閉的廚房裡做飯是怎樣的一種體驗，相信只有做過飯的人才知道，而開放式的廚房很好的解決了這一點。

　　空間佈局上

　　開放式的廚房是很多小空間戶型的首選，敞開了廚房的空間，使廚房和客餐廳很好的融合在了一起，減少了空間的隔斷，從而使整個家更加的明亮開闊。

　　油煙和清潔問題

　　在使用的過程中，最擔心的莫過於開放式廚房的油煙問題。但這個問題，只要正確安裝的近吸式油煙機基本能解決絕大多數的問題，至於遠吸式，對中國人的烹調而言其實是基本沒有價值的。在少數情況下，如果長時間的使用油煙特別重的烹飪方式，煎炸之類的，家裡還是會有油煙問題的，所以要根據家庭的生活習慣來考慮。

　　使用開放式廚房後，油煙機和廚房都要經常經常清潔，保持室內通風。所以，休息的時間基本是要與清潔為伴了。

　　美觀角度

　　開放式的廚房絕對是高顏值的，時尚、美觀又大方的設計符合當下很多人對於居家生活的理想。但理想終歸是理想，最終都要回到柴米油鹽中來。想要一直保持廚房的美觀，首先你必須的是一個勤勞的人，每次用完廚房之後，都要及時的清理乾淨，不然凌亂的樣子，不會有絲毫的美感可言，還會拉低整個空間的顏值。

　　選擇開放式廚房的理由

　　小廚房更應選擇開放式

　　現代居室裝飾，多以簡約現代的風格為主，與開放式廚房搭配，更顯時尚。而且現在一般戶型的廚房面積都不會太大，做開放式廚房能使空間在視覺上變大，使空間更好利用。

　　1、餐廳與廚房緊挨著。這套房子是小戶型，面積只有幾十平方米，選擇開放式廚房，空間更顯得通透。而且廚房就在餐桌旁邊，更方便。

　　2、廚房就在客廳旁，用一個頗有個性和意境的屏風分隔，既節省了空間，又調動出整個房子的味道。

　　3、開放式廚房通常都會有吧檯的設計。這裡的吧檯和餐桌合二為一，既美觀又實用。

　　4、如果嫌開放式廚房的空間分割槽不夠明顯，可以像這裡的設計那樣，把廚房的地面抬高，既不會影響整體效果，又能有明顯的分割槽。

　　現代生活決定廚房要開放

　　有人反對廚房做成開放式，大多數考慮的都是油煙問題。多數人認為開放式廚房不能很好地阻擋油煙擴散，時間一長，傢俱上面就會積聚一層油煙，很難清潔。但是以現代人的生活方式，一般一天只有一頓飯會在家裡做，而且也很少會用煎炸這些烹調方式，油煙不大，做開放式廚房也未嘗不可。

　　整體櫥櫃為儲物留出空間

　　廚房雖小，但要儲放的物品絕對不少，不過整體櫥櫃 的出現，就為開放式廚房提供了便利，地櫃、吊櫃、五金件 ，不同的搭配可以變換出不同風格和型別的櫥櫃。而櫥櫃公司又會根據實地尺寸的大小和主人的需要，設計出最適合業主的櫥櫃，所以，儲物空間也不需要擔心。

　　開放式廚房的佈置技巧

　　廚餐合一或是廚餐、起居合一的設計，均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。

　　先說備餐部分。由現代廚具系統構成的備餐空間，應具備烹調、洗滌、調整配餐、貯藏等四項基本功能。為此，它必須具備烹調爐、洗槽、調理臺、電冰箱貯藏櫃等基本設施。為保證廚務工作的高效率，由這四項功能構成的廚具結合配備必須科學合理，否則難以充分發揮單位廚具的效能和提高使用中系列整體的綜合性能。因此，廚房裝置必須滿足以下要求:

　　一、要求廚具首先應滿足人、廚具、儲放物品在尺度、位置上的協調配合。現在許多國家都根據本國人體的計側資料，以國家標準的形式制訂出廚具系統的各種尺寸標準。

　　二、從備餐到用餐的基本廚務流程可概括為:食品貯藏、準備、洗滌、調製烹製、配餐、上餐桌。廚具系統的組合配列應與這一基本流程相一致。

　　三、廚具的配列組合應以"工作三角形原理"為依據。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調作業的動線各不相同。根據專家研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點間的操作動線可聯成一個三角形通稱工作三角形。一般來說，該三角形三個邊長總和以不超過660釐米為好。超過時，廚務效率便會降低。當三角形三個邊長總和在450釐米-660釐米時，工作效率最高。

　　以工作三角形原理為依據形成的廚房配列有以下幾種基本形態:

　　即一列型配列、走廊型配型、曲尺型配列、U型配列、半島形配列、變化型配列。

　　用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及煙、酒、糖、茶等食品的櫃類傢俱。開放型的廚餐設計，並不是將廚餐兩個空間簡單生硬地相加起來，而是由現代廚房裝置系統構成的廚炊與餐功能的有機組合。因此，廚炊部分與用餐部分的組合，需注意與家庭成員的構成、廚餐空間的平面佈局以及空間形態等因素巧妙搭配。而將起居室活動融入廚餐空間的設施，還需考慮與起居生活所需的沙發、茶几、矮櫃等傢俱的配合。