薄荷治病功效以及食用方法

　　薄荷是常見的植物，很多人喜歡薄荷冰涼的感覺，其實，它還可以治病的，下面小編馬上就告訴大家薄荷的治病功效與食療方法吧，希望能幫到大家。

　　薄荷治病功效

　　1、治鼻出血：用薄荷煎湯服用即可。

　　2、治便血：用薄荷葉煎湯，時常服用。

　　3、治耳朵入水作痛：用薄荷汁滴入，即可緩解。

　　4、治風熱、利咽化痰：用薄荷末煉蜜丸芡子大，每天吃一丸，加白砂糖調和也是可以的。

　　5、治淋巴結核：取新薄荷兩斤，取汁，皂莢一個，浸水後去皮，搗爛取汁，然後一起放入瓦器內熬膏。加連翹半兩，陳皮、青皮、黑牽牛半生半炒各一兩，皂莢子一兩半，一起搗爛成梧桐子大小的丸，然後每次服用30丸，煎連翹湯服下。

　　薄荷的養生食療方法

　　1、薄荷綠茶

　　材料：綠茶3克，薄荷5克

　　做法：綠茶和薄荷一起放入茶杯裡，然後用沸水沖泡，蓋上蓋子悶3-5分鐘後就可以飲用。

　　功效：健脾開胃，清新口氣，提神醒腦，消除腹脹，促進新陳代謝。

　　2、薄荷湯

　　材料：鹽、香油適量，薄荷葉10克

　　做法：薄荷葉清洗乾淨後切碎，然後用開水燙一下，最後放鹽、香油即可。

　　功效：解毒敗火。

　　薄荷食用方法

　　薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

　　一、薄荷茶

　　夏季喝薄荷茶可以生津止渴，還能幫助身體補充水分，加強新陳代謝，促進腸胃的蠕動。

　　薄荷涼茶：準備少量的鮮薄荷，把它們清洗乾淨之後泡在燒開的熱水中，晾涼後就可以飲用了。

　　金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。

　　二、薄荷湯

　　將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油即可。

　　薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。

　　薄荷綠豆湯：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。

　　三、炒

　　薄荷炒雞蛋：薄荷葉洗淨瀝乾切碎末。雞蛋和碎薄荷加鹽和少許糖打勻。打好的蛋液加少許水。油鍋燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。

　　薄荷雞絲：雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　薄荷炒牛肉：牛肉200克，薄荷100克。幹辣椒、姜、蒜、花椒粉適量。牛肉切薄片，再切成絲，辣椒、姜、蒜也切成絲。薄荷洗淨控水備用。牛肉放碗裡，加入鹽、生抽、味精、花椒粉、水澱粉漿勻。炒鍋上火，加入適量油，放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香後放入牛肉，大火快速滑炒。牛肉斷生後，放入薄荷快速翻炒兩下出鍋，滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。