健康解毒攻略

　　看電視時沒有幾袋薯片伴隨左右總覺得少了樂趣;明知街邊烤串“有毒”但洋溢在馬路上的陣陣飄香總讓我們忍不住駐足;還有夏天大汗淋漓過後從冰箱裡拿出的冒氣可樂，真恨不得一飲而盡……可是你一定會說：“它們都是垃圾食品!”人總有犯饞的時候，其實只要不是天天以垃圾食品為主，它們也沒有那麼可怕，而且它們也有剋星哦，只要你找到良方對症下藥，就能解毒垃圾食品。

　　一分鐘瞭解垃圾食品

　　垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其他營養素的食物，或者是提供人體需要，變成多餘成分的食品。世界衛生組織公佈的十大垃圾食品包括：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品肉乾、肉鬆、香腸、火腿等、餅乾類食品不包括低溫烘烤和全麥餅乾、汽水可樂類飲料、方便類食品主要指方便麵和膨化食品、罐頭類食品包括魚肉類和水果類、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品冰淇淋、冰棒、雪糕等、燒烤類食品。

　　巧克力

　　巧克力除了熱量之外基本上沒有任何的營養價值，因為在精加工過程中維生素和礦物質幾乎全部丟失了。而它們帶來的高熱量和脂肪攝入量需要你幾天的運動才能消耗這些卡路里。

　　生食色拉平衡熱量

　　想要解毒這類零食，維生素和礦物質含量豐富的各類蔬菜是首選，低熱量的它們可以對糖果巧克力帶來的空卡路里進行中和平衡。低油低鹽的生食蔬菜色拉是最好的選擇了。

　　加班旅遊時的小夥伴

　　奶油甜點

　　無論是加班還是旅遊，甜點既方便又能快速地給我們帶來飽腹感。但同樣身為垃圾食品的餅乾，除了食用香精和色素過多容易損傷肝臟外，高糖分也會使胰臟負擔過重，導致糖尿病。

　　解毒攻略

　　大量喝水減少攝入量

　　在你享受餅乾的美味時，請多喝一些白開水或檸檬水，它們可以減少糖分的攝入量。

　　除此以外，你還可以選擇低溫烘烤和全麥餅乾，它們對人體沒有危害而且營養價值豐富。

　　餐桌上的常客

　　醃製食品

　　醃製食品不僅美味，而且儲存時間長，但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，這是一種很強的致癌性物質。

　　解毒攻略

　　蔬菜+高蛋白食品

　　如果你實在難擋鹹魚臘肉的誘惑，不妨在烹製時將肉蒸煮透，然後加點醋在裡面，可以使亞硝胺分解，又不影響美味。在食用過後，應該再多食用蔬菜和高蛋白食品，它們能夠分解醃製食品裡的有害成分。

　　看劇時的好伴侶

　　膨化零食

　　膨化食品絕對是你看美劇韓劇時候的好伴侶，而且一旦開吃就停不下來了。膨化食品大部分是油炸而成的，它們最糟糕的地方就是太容易被吸收，這會導致血糖快速上升，也會刺激胰島素的分泌而使身體產生更多脂肪。

　　解毒攻略

　　補充大量純纖維

　　纖維可以阻止澱粉被快速吸收，讓它們在腸胃裡停留更長時間。純纖維是指除了纖維以外其他成分含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥，這樣的搭配低脂高纖無糖，不會在補充纖維以外造成額外負擔。

　　方便麵

　　方便麵屬於高鹽、高脂、低營養食物。因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪對心血管有負面影響，加之含有防腐劑和香精，對肝臟也存在不利影響。

　　解毒攻略

　　多種營養的果蔬汁

　　吃完方便麵你最需要做的一件事情就是排毒，因為方便麵裡的防腐劑能讓毒素在身體裡停留很久。混合果蔬汁裡的多種營養元素都可以降低脂肪的吸收速度，並且大量喝水能夠幫助身體排出毒素。

　　夏季尋樂必備品

　　燒肉烤翅

　　不知道有多少人拜倒在路邊燒烤的“石榴裙”下，儘管陣陣香味誘人，但不得不面對它的危害——烤肉經過明火炭烤後所含的苯丙芘，在進入人體後，足以對胃造成癌變的威脅。另外，一些致癌物質通過面板、呼吸道等也能進入人體內。

　　解毒攻略

　　烤白薯排毒

　　吃燒烤時你可以多點幾串烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。