如何鑑別黑茶品質

　　黑茶也是茶葉中常見的一種，不少人也都喜歡喝黑茶，而黑茶又該如何選購呢?如何鑑別黑茶的品質呢?下面是小編精心為你們整理的關於如何選購好的黑茶的相關內容，希望你們會喜歡!

　　選購好的黑茶的方法

　　①觀外形：看幹茶色澤、條索、含梗量，聞幹茶香。黑茶有發酵香或菌花香，老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰，稜角分明，側面無裂縫，無老梗木質化白梗;散茶條索勻齊、油潤則品質佳;“金花”鮮豔、顆粒大、茂盛是優質茯磚茶的重要特徵。

　　②看湯色：橙黃明亮;陳茶湯色紅亮如琥珀。

　　③聞香氣：帶甜酒香或松煙香;陳茶有陳香;茯磚茶有特殊的菌花香。

　　④品滋味：醇和或微澀;陳茶潤滑、回甘。

　　⑤看葉底：黃褐或黑褐。

　　黑茶的鑑別方法

　　無論是哪一種茶都是有好壞之分的，黑茶也是不例外的，所以我們要想喝道好的黑茶就要學會去鑑別黑茶，下面小編就為大家詳細介紹一下黑茶的鑑別方法吧!

　　好的黑茶總的品質要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣，黴味或其它異味，滋味粗澀，湯色發黑或渾濁，都是品質低劣的表現。

　　1、觀外形：看幹茶色澤、條索、含梗量，聞幹茶香。黑茶有發酵香，老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰，稜角分明，側面無裂縫;散茶條索勻齊、油潤則品質佳。

　　2、看湯色：橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。

　　3、聞香氣：帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香。

　　4、品滋味：醇和，陳茶潤滑、回甘。

　　5、看葉底：黑褐。

　　陳年老黑茶經久耐泡，可從以下幾點來看

　　特點：

　　湯色紅豔明淨，如陳年洋酒，無沉澱、渾濁，極具觀賞價值，家用玻璃器皿沖泡，便於觀色。

　　香氣：

　　初泡醇香帶陳，剛性較弱，中期陳醇兼而有之，後期陳香突出，醇香如陳年洋酒。

　　滋味：

　　初泡甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜;中期甜純帶爽，即化;後期使湯色變淺後，茶味仍沉甜純，無雜味。