如何泡養生酒

　　養生保健成了很多人生活中不可或缺的事情，市場上琳琅滿目的保健養生酒讓很多的消費者不敢去買，其實我們可以自己泡養生酒的，小編精心整理的泡養生酒的配是什麼。

　　泡養生酒的配方

　　1、阿膠酒

　　做法：每天可用25毫升的黃酒，放3-9克阿膠於酒中，燉熱烊化即可飲用，可分早晚兩次飲用。

　　功效：補血潤燥、強身健體、美容養顏，適用於月經不調的女性、血虛、血少者。

　　2、枸杞酒

　　材料：枸杞子200克，白酒1000毫升。

　　做法：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼淨晾乾泡入酒中，密封14天后開始飲用。

　　功效：益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

　　3、四君子酒：補氣健脾

　　做法：用1000毫升黃酒或白酒，黨蔘60克、炒白朮60克、茯苓60克、炙甘草30克四種藥材，泡一個月後即可飲用。

　　功效：益氣健脾。適用於工作壓力大，經常熬夜的都市白領，對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。

　　4、首烏益壽酒

　　材料：何首烏10克，黑芝麻10克，黃精10克，當歸10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黃芪10克。

　　做法：將上藥共煎成濃汁，過濾去渣，兌入25度500毫升高粱白酒內。如多配可按比例類推。

　　吃法：每日2次，每次20—50毫升。

　　功效：適用於鬢髮早白、腎虛腰痠、腿軟乏力、氣虛血弱。

　　5、玫瑰酒

　　做法：取鮮玫瑰花350克，黃酒1500毫升，將玫瑰花泡在酒中，由於玫瑰花瓣很薄，其成分極易滲透出來，浸泡幾天就可以喝了。其功效相對溫和。

　　功效：行氣解鬱、疏肝和胃、活血止痛，適用於肝鬱氣滯引起的胸脅脹痛、月經不調、和乳腺增生等疾病。

　　6、玉屏風酒

　　材料：黃芪15克，防風10克，白朮15克，柴胡10克。

　　做法：諸藥共研細末，兌入低度白酒500毫升，澄清後去沉渣。

　　吃法：每日3次，每次20—30毫升。

　　功效：適用於體弱畏風或氣候變化時易感冒者，有補氣扶正、抗風寒、防感冒之功效。

　　7、養血安神酒

　　材料：茯神10克，炒棗仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。

　　做法：諸藥共研細末，兌入25度白酒500毫升，浸泡2周過濾去渣。

　　吃法：每晚服30—50毫升。

　　功效：適用於長期失眠，入睡難，醒得早，多驚恐夢，日久體弱，記憶力差，神疲乏力等症。

　　泡養生酒的注意事項

　　1.酒的選用

　　一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

　　2.浸酒藥材的選用和處理方法

　　動物藥宜除去內臟及汙物，清水洗淨毒蛇應去頭，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。

　　烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。

　　還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。

　　凡已腐敗變質或黴變的動物藥均應棄之不用。

　　植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、汙泥。浸酒的藥材應較為乾燥，才能保證藥酒的效能。

　　另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!

　　3.藥酒浸泡的時間

　　一些古方或民間傳言，認為藥酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。

　　一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。

　　另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。

　　泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。