老年人吃什麼食物補鈣好

　　很多老人都缺鈣，缺鈣會導致駝背、骨質疏鬆、牙齒脫落等疾病，那麼，老年人吃什麼食物補鈣?下面是小編整理的老年人補鈣食物，歡迎閱讀。

　　老年人吃什麼食物補鈣

　　1、老年人吃牛奶能補鈣

　　半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。

　　2、老年人豆製品能補鈣

　　大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。另外,專家在此提醒您:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

　　3、老人吃海帶和動物骨頭能補鈣

　　海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌。動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　老年人補鈣吃什麼食物好

　　1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　2、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　3、豆製品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

　　4、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

　　5、動物骨頭

　　動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　中老年補鈣方法小技巧

　　1、補鈣時間要注意,最好飯後服用

　　因為吃完飯以後胃酸分泌是最充分的時候,鈣在酸性環境中吸收率最高,一般建議在飯後半小時補充鈣劑,而且儘量不要與奶製品同服。

　　2、選擇用少量多次的方法

　　人體每次攝入鈣低於或等於50毫克時,鈣的吸收率最高。所以補鈣時最好是少量多次服用,這樣可以保證一天當中很多時間都有鈣的補充,如果一次就服用很多,大量沒吸收的鈣就浪費了。嚼碎以後藥片表面積就增大,這樣有利於鈣的吸收。

　　3、最好在睡覺之前服用鈣劑

　　一般人晚上都是在七、八點鐘吃晚飯,這樣食物中的鈣可以維持前半夜的血鈣濃度,在後半夜,食物中所提供的鈣差不多已經消耗掉了,這樣血鈣濃度就要依靠骨鈣進入血,轉化為血鈣維持。如果在睡覺之前再補充一次鈣劑,這樣它可以提供後半夜鈣的需要量,防止後半夜因骨鈣丟失而引起醒來疲乏的感覺。

　　老年人補鈣的注意事項

　　1、老年人補鈣,要注意鈣質來源

　　市面上大部分的鈣來源都是貝類殘骸萃取的碳酸鈣,這種鈣質成本低,吸收不易,大量食用較容易造成結石,選擇鈣片就最好要選擇“檸檬酸鈣”,不但有碳酸鈣4倍的吸收使用率,還可以減少結石發生的機率!鎂是鈣質吸收的關鍵,沒有含鎂的話,鈣質無法被吸收利用。

　　2、鈣片是否新增維生素D

　　因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別新增維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。

　　3、鈣離子的含量有多少

　　鈣以離子狀態存在,對於人體來說易吸收,不沉積而且不容易造成便祕。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。

　　4、補鈣針對性要強，品牌要好

　　鈣片有很多種,所以中老年人鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰痠背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強,效果就好。現在市面上有很多品牌的鈣片,質量參差不齊,價格有高有低。建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片,這樣從質量上比較能過關。