適合老年人吃的零食有哪些

　　零食並不是年輕朋友的專屬食物，老年人適宜吃零食有利養生保健。呢?下面是小編整理的適合老年人吃的零食，歡迎閱讀。

　　適合老年人吃的零食

　　1、老年人養生吃的零食

　　專家指出,“老人吃什麼零食”要根據老人自身的需求。比如微量元素硒不足與低下,正是冠心病、白內障以及某些腫瘤等疾病發生的原因之一。因此,平時常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食,對延緩衰老有積極作用。

　　另外,記憶力減退是老年人普遍現象,因此,老年朋友除吃核桃外,還可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。這些堅果中含有不飽和脂肪酸,對心臟有益;板栗能補腎氣,還能抵餓,也是冬季零食好選擇。愛吃甜食的老人可以備一些黑巧克力,可以快速補充體力,還有提神的功效。老年女性可以備點幹棗,每天嚼上兩個,補血健脾。

　　2、老年人吃板栗比較好

　　板栗素有“千果之王”的美譽,醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長,老年人的各項身體機能都有所下降,而栗子能強脾健胃、活血止血,對腎虛也有良好的功效,這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

　　3、老年人吃堅果比較好

　　核桃、杏仁、花生這些堅果中富含不飽和脂肪酸,這對老年人的心臟是非常有益的。爺爺奶奶們辛苦了一輩子,是該頤養天年的時候了。冬日的午後躺在安樂椅上悠哉的晒著太陽,隨手拿起旁邊擺放好的核桃、杏仁、花生等堅果品嚐品嚐,伴著堅果們香甜可口的味道,幸福也就更加濃厚了。

　　4、老年人吃豆乾比較好

　　味道很多,怕辣的可以吃海鮮味和香蔥味這樣的,有味道,而且豆製品對老年人的血管也比較好,口感也是軟硬適中的。

　　老年人適合吃哪些零食

　　酸奶

　　老年人隨著年齡的增加，骨質不斷丟失，尤其是絕經期婦女，骨質丟失更為嚴重，易發生骨質疏鬆和骨折。鮮奶與鮮奶粉含鈣量豐富，經發酵成酸奶後，鈣等營養物質利用率反而提高。如果老年人在睡前稍吃零食，如一小杯125毫升的酸奶加2片餅乾，不僅有助更快入眠，還可以達到補鈣的功效。如果冬天在補鈣同時多晒太陽，讓面板與日光接觸，以產生促進鈣吸收的物質——活性維生素D，預防骨質疏鬆的效果會更佳。

　　酸奶還有改善消化吸收、調節腸道菌群的作用。市場上銷售的酸奶可分為普通酸奶與益生菌酸奶。普通酸奶，指的就是由鮮牛奶新增保加利亞乳桿菌英文代號為L和嗜熱鏈球菌英文代號為S而成，但這兩種菌耐酸性比較弱，喝下去後在胃酸膽汁的作用下，能存活到達腸道的不多。也就是說，這些菌只在通過胃腸道時能發揮一點作用，卻不能很好起到“調整腸道菌群”的效應。如果在普通酸奶發酵的基礎上，再新增另外兩種益生乳酸菌就稱為益生菌酸奶，其在標識上通常有“益生菌”字樣。新增的益生菌通常是乳桿菌屬與雙歧桿菌屬中的一些菌種，如嗜酸乳桿菌代號為A和雙歧桿菌代號為B。這些菌種的保健作用比較強，且有可能在腸道內定植髮揮作用。

　　堅果類零食

　　堅果類零食首推核桃。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，特別是含豐富的α-亞麻酸，在體內可代謝為EPA二十碳五烯酸與DHA二十二碳六烯酸。EPA對疏導清理心臟血管有重要作用，能減少心血管疾病的發生。EPA在人體內，同某些酶相作用後，也會演變成DHA。DHA俗稱腦黃金，是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%。DHA作為一種脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用非常顯著。進入老年期，許多老人總感覺記憶力大不如前，而核桃能很好地幫助他們改變這一狀況。

　　此外，核桃還富含銅、鎂、鉀、B族維生素、葉酸，也含有纖維、磷、煙酸、鐵和泛酸等營養素，可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便、防癌抗癌。>> 小貼士

　　老年人一般早餐後2～3小時，即上午10時左右可以選擇維生素C含量高的的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃等新鮮水果食用。下午3時左右可吃點堅果類零食，如葵花子、南瓜子、花生、核桃、松子等。

　　老人吃零食的注意事項

　　從心理學角度來說,吃零食還有著積極的心理保健的意義與作用,這是由於人們吃零食主要不是滿足飢餓的需要,而更多的是一種消閒的方式。吃零食時,往往是在放鬆的心境下進行的,這就使興奮的大腦轉為抑制的狀態,從而獲得身心的調節與情緒的轉移。但吃零食需注意以下幾點。

　　1、數量不宜過多零食不能像正餐那樣,它只是一種補充。因此不可過量,否則也會影響健康。

　　2、掌握好時間吃零食應以兩餐之間或夜間工作、學習之餘感到飢餓時,以補充正餐的不足,並以易於消化的零食為宜。

　　3、不吃燻烤、油炸的零食因食品經燻烤、油炸後,極易產生有害的物質,對身體健康有害,嚴重的還會導致中毒或引發癌變。

　　4、不宜多食冷飲類的零食因寒冷刺激引起胃腸道血管收縮,減弱消化功能,易誘發胃腸炎等疾患,尤其是冷飲對兒童、少年、老年人更為不利。

　　老人長壽離不開的飲食方法

　　1、松子清腸潤肌膚:珍珠般的松子,在傳統御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤面板。同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。

　　怎麼吃最健康: 松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。

　　2、大蒜消炎又殺菌:在沒有抗生素的年代裡,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質,大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

　　怎麼吃最健康: 避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、麵食一塊吃,不容易傷胃。