春季最適合養生的湯推薦

General 更新 2024年12月22日

  進入春季,天氣變化多端,忽冷忽熱的天氣很容易引起腸胃的一些疾病,這個時候要注意保護腸胃,而春季養胃的最好方法當屬喝湯了,以下是小編為大家整理的春季養生湯推薦,希望你們喜歡。

  春季養生湯推薦

  鹹菜鯉魚湯

  此為傳統的廣東潮菜,味道鮮美。選新鮮鯉魚l條,500克左右,去淨內臟,不用去鱗,此湯務求清淡,因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫,切片後浸淡,然後與鯉魚裡煮至同味即成。

  豬肚馬蹄湯

  為你提供一個簡單而有效的清洗渚肚法,於鑊中將油半杯燒至大熱,放入豬肚燙至粘液去清,取出用清水略為沖洗即可。

  選堅硬和比較重的馬蹄,去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可,此湯清甜鮮美。

  豬橫脷枸杞湯

  枸杞於春夏間最為肥嫩,配合豬橫刪及豬肝滾湯,苦甘清甜,非常有益。橫脷乃豬的胰臟,與豬舌頭無關。豬肝切片後可用清水冼片刻才加醃料拌醃,經過清洗的豬肝可免血於湯中產生浮沫,可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋,色香味更佳。

  莧菜肉片湯

  春季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調後菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口。

  瑤柱粉腸湯

  選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀,擠出少許“粉”察看,如色帶黃,粉腸必苦,如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾,蒜頭不單去汙垢,還可去異味。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補,味鮮美。

  春季養生茶的做法

  橘皮茶

  橘皮、杏仁、老絲瓜各10克,白糖少許。老絲瓜、橘皮洗淨,杏仁去皮一同入鍋,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮20~30分鐘,稍涼去渣,加入白糖拌勻,當茶喝。

  功效:祛痰除溼,適用於高 血壓病,頭暈目眩,動則加劇,頭脹如蒙,噁心嘔吐,胸悶脘痞,苔白,或厚膩。

  人蔘麥冬茶

  人蔘、麥冬各10克、五味子5克。將所有材料洗淨,放入適量水煮沸20分鐘後可飲用。

  功效:改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。本方即生脈飲原方劑,對心力衰竭、心律不齊、虛汗虛熱體質有改善的作用。

  蓮子心茶

  蓮子心2克。開水沖泡,代茶飲用。

  功效:清心降火,適用於高血壓病,頭脹,心悸,失眠,尿黃,舌尖紅等。

  槐花山楂茶

  槐花、山楂各10克,水煎代茶飲用。

  功效:清肝、降火、行血,適用於高血壓病,頭痛頭脹,眩暈時作,面紅耳赤,舌質紅、苔黃,脈弦數有力。

  黃芪杞子菊花茶

  黃芪50克,枸杞子25克,菊花25克、紅棗15克、水1公升。將以上材料先水煎,之後放入冰糖少許,可當茶飲。

  功效:黃芪具有益氣生津之效,枸杞子養肝明目,菊花甘涼,少許紅棗乃取其甘溫,稍制菊花之涼,並有矯味之功。此茶有提升免疫、預防感冒的功效,但如已有急性發炎症狀或高血壓者,不宜食用。

  杜仲雄花茶

  飲用時可適量加入大棗、山楂、葛根、五味子,以增強雄花茶的功效。

  功效:強肝、補腎、通便、安眠、降三高。增強免疫功能、治腎虛、壯陽、抗衰老。

  百合蓮子銀耳茶

  蓮子幹6粒,銀耳4克,大棗4克,百合幹4克,糖20克,水200毫升。將所有材料用水洗淨,百合、大棗、銀耳泡軟,備用。先煮蓮子至半熟透,水瀝掉,再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水中後,即刻撈至冷水中泡。等鍋中三種材料均煮爛後,將銀耳放入,加糖待溶解後熄火,放溫後即可食用。

  功效:該茶有養肝和胃的作用,對促進脾胃功能與養肝有不錯的療效。銀耳即是白木耳,兼有養肺的作用,功效與燕窩相似,兼有保護氣管的功效;百合可穩定神經緊張,兼可潤肺止咳。此種方法很多家庭早已把它當做平時或餐後點心。

  玉蘭花茶

  大玉蘭花20克。開水沖泡,加糖代茶飲服。

  功效:祛風利竅,適用於高血壓病,頭痛掣痛,鼻塞,苔白,脈浮等。

  春季養生注意事項

  酸辣要放手

  酸味有收斂作用,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩。吃得太酸、太辣都會損傷陽氣。

  支招:中醫講“春為肝氣當令”,它有利於調節各大臟腑的功能,但有一個缺點,就是易傷脾。

  而酸味入肝、甘味入脾,因此春季應少吃酸以防肝氣過旺,多吃香辛的食物可疏發肝氣而補益脾氣。

  韭菜是春季最好的食物,可多吃但不宜過量;而香菜、蔥、蒜、蓮子、大棗、山藥等,也很適合春季吃。

  護膚品不換

  春季和冬季的空氣溼度,粉塵環境都不盡相同,所以護膚品也要跟著輪換使用。

  支招:春季應循序漸進地更換護膚品。

  不透氣通風

  春天氣溫上升,溼度提高,各種細菌、病毒等開始大量繁殖。如果長時間門窗緊閉,或空氣流通不好,很容易導致感冒流行、傳染性疾病高發。

  支招:春季通風,比任何季節都重要。

  在天氣好的情況下,固定開窗通風透氣,保證春天健健康康。

  宅在家不出門

  冬季強調靜養,但春季相反,應動養,因為“動則養陽”。經過冬三月的收藏季節,人們應多做戶外活動,對健康十分有利。

  支招:春主生髮,在出遊時,多用鼻呼吸,並且沉寂了一冬,我們可以逐漸的運動,但是切記不要過度,根絕身體的情況逐漸調整。

  心情抑鬱

  春季養陽重在養肝,調理情志是養肝重要的一環。如果整日鬱鬱寡歡,容易導致肝氣鬱滯不暢,引發腹瀉等問題。若是過於憤怒或興奮,又對腦血管傷害很大。

  支招:春天是萬物之始,開始上學工作,難免火氣大,人也浮躁,所以控制你的脾氣還是很有必要的。


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