開一家麵食店成本需要多少

　　開一家麵食店要多少錢你知道嗎?我們一起來了解一下吧。以下是小編給大家帶來麵館開店費用，以供參閱。

　　麵館開店費用

　　除去租金，你還需要：

　　1、煮麵爐 1200

　　2、小型炒灶 500

　　3、熬湯灶 300

　　4、四門冰櫃 3000

　　5、碗櫃 1000

　　6。調料臺 400

　　7、切配臺 600

　　8、洗碗池 500

　　9、墩子刀具 300

　　10鍋及各種廚具調味缸、不鏽鋼盆 1000

　　前廳桌椅

　　預計300元每套 8套合計2400元

　　筷子、醬油壺、油辣椒罐、紙巾盒預計200元

　　碗：2兩80*3=240 3兩40*4=160 合計400

　　共計12100元

　　麵館消費者心理分析

　　從眾心理：最初該鋪蓋麵館是夫妻店，只有一個下面條的灶，吃麵的人稍微一多，就忙不過來，有時有十多個人在門口等，尤其是早上學生吃早餐時更是人滿為患，因此，這個麵館就給人生意很興隆的印象。外人不明就理，越是人多就越喜歡扎堆。後來老闆加了兩個灶，添了兩個服務員。老闆娘一個灶下面條，一個灶下餃子、餛飩，一個灶下米粉。速度是原來的3倍，顧客也是原來的3倍了。

　　愛衛生心理：在外面吃飯，人人都對衛生狀況不放心。所以都習慣用開水燙一下筷子，那怕是剛從消毒櫃裡拿出來的。其實就這樣燙一下，根本就消不了毒，僅能求得一個心安而已。這個老闆為消除食客們的顧慮，想出了兩個好辦法：第一就是將筷子一直放在開水裡煮，顧客要吃麵時才從鍋裡撈出燙手的筷子來;第二就是麵碗也是一直放在鍋裡煮，下面時才拿出來，而且所有的碗筷在一天內不重複使用。

　　愛便宜心理：精打細算是每個普通大眾的持家心理。該面館從來不因為原料價格上漲而提價。他的米粉、餛飩、餃子通通都是5元一碗，是附近同類麵館裡價格最低的。吃麵的同時，都要附帶吃點小菜。有些麵館只提供一兩個大碟小菜，不衛生，不雅觀。這個麵館裡提供了好幾個玻璃壇，裡面裝著隔夜浸好的酸黃瓜、酸蘿蔔丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小蝦米什麼的，每個玻璃壇裡放一雙公筷。顧客自己拿小碟子去裝，想吃多少就吃多少。

　　麵館開店所需證件手續

　　1、先拿身份證原件及影印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和食品藥品監督局申領排汙許可證和餐飲服務許可證。

　　2、排汙許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排汙許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;汙水要能納入市政汙水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門諮詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的視窗正好對準了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。

　　3、餐飲服務許可證許可證的申領：找到轄區內的食品藥品監督局監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先諮詢還是必要的。

　　4、工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。

　　5、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。

　　6、 稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及影印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。