牛奶棒麵包的做法

General 更新 2024年12月23日

  牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。你想自己動手做牛奶棒麵包嗎?今天,小編為大家推薦,一起來看看吧。

  

  製作牛奶棒麵包需要準備的材料

  • 主料
  • 麵粉

    200g
  •  
  • 輔料
  • 黃油

    20g
  • 2g
  • 酵母

    3g
  • 25g
  • 牛奶

    130ml
  •  

  牛奶棒麵包烹飪過程中的步驟圖

  1.準備食材。

  2.將麵糰材料中除了黃油外的材料都放在一起,牛奶我將它放在微波爐中略加了溫。

  3.將黃油切成小丁放在揉成光滑的麵糰中。

  4.至可拉出稍透明薄膜。

  5.蓋上保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵。

  6.麵糰發至約兩倍大後發酵完成。

  7..取出麵糰放到桌面上按扁排空內部氣體,然後用擀麵棍將麵糰擀成厚度約0.5cm的長方形面片。將面片切成約2cm寬的小條。

  8.把面片整齊有間隔的排入烤盤中

  9.放入蒸烤箱中,選擇發酵功能30分鐘。

  10.將發酵好的刷上一層打散的蛋白,撒上適量椰蓉和細砂糖。

  11.蒸烤箱提前預熱,180度,中層,約15分鐘左右至表面金黃即可。

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