缺鐵性貧血的寶寶吃什麼好得快

　　寶寶也會缺鐵嗎?根據調查顯示，年齡在7個月到12個月之間的嬰兒缺鐵達到了20%。在寶寶6個月之後，應該適當給寶寶進行補鐵，建議多吃些含鐵高的食物。下面就讓小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　8種食物含鐵高

　　1、豬肝

　　豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。

　　2、牛肉

　　牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時候要煮透、煮爛。

　　3、豬肉

　　豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。

　　4、雞肝

　　雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補充鐵質的良好選擇。

　　5、豬腎

　　豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗乾淨。

　　6、雞血

　　雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。

　　7、大豆

　　大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質32.9毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。

　　8、蛋黃

　　蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。

　　寶寶補鐵食譜

　　魚泥豆腐雞蛋羹

　　原料

　　魚肉100克、豆腐半塊、雞蛋1個。

　　方法

　　1.將魚肉洗淨，剁成泥狀。

　　2.豆腐一小塊，放到碗裡用勺子碾碎。

　　3.把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。

　　4.放到鍋裡蒸熟即可。

　　Tips：給寶寶吃，一般用鱈魚比較好，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。

　　菠菜豬肝湯

　　原料

　　鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。

　　方法

　　1.將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用。

　　2.鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。