夏季的食療養生方法

　　時下正是烈日炎炎的夏季，夏季人體會消耗很多能量，因此通過食療方法來補充人體所需營養是很重要的。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、蓮子豬肚

　　原料:豬肚子1個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。

　　製作:先將豬肚子洗乾淨,蓮子去心用水泡發,然後放入豬肚內,用線縫合,將豬肚放入鍋內,加清水燉熟透;後撈出晾涼,將豬肚切成均勻細絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

　　功效:益氣補虛、健脾益胃。

　　2、枸杞肉絲

　　原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

　　製作:將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。

　　功效:補血滋陰、抗老益壽。

　　3、玄蔘燉豬肝

　　原料:玄蔘15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、溼澱粉適量。

　　製作:將豬肝洗乾淨,與玄蔘同時放人鍋內,加水適量,燉煮約1小時後,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內放人菜油,投入洗淨切碎了的姜、蔥,稍炒一下,再放入豬肝片中,將醬油、白砂糖、料酒混合,兌加原湯適量,以溼澱粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。

　　功效:滋陰、養血、明目。

　　夏季養生吃什麼好

　　1、西瓜

　　西瓜是敗火的寵物,素有“吃上兩塊瓜,藥物不用抓”的說法,其除煩止渴、養心安神作用頗大。

　　2、蘿蔔纓

　　蘿蔔纓的維生素C是蘿蔔的2-3倍。將蘿蔔纓洗淨搗爛用紗布包起擠出菜汁喝下可以治療久治不愈的痢疾、習慣性腹瀉、慢性腸道炎等。蘿蔔纓+馬齒莧緩解複習效果更好。

　　3、火龍果

　　火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老;富含植物白蛋白能解毒;還富含鉀元素能輔助將血壓。火龍果的小黑子營養非常豐富,含的花青素更多。肥胖、便祕的人可多吃火龍果。

　　4、綠豆

　　綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

　　5、苦瓜

　　苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。

　　夏季養生不宜吃什麼

　　1、鮮花

　　到了夏季百花爭奇鬥豔,我國中醫經常會把一些花采摘後經過一些處理再研製成酒以及花茶,但並不是說所有的鮮花都可以用來釀酒以及泡茶的。花的種類不同其屬性也就不同,如果在不瞭解的情況下就隨意拿來泡茶,很容易引起中毒。

　　2、韭菜

　　韭菜中含有有機磷農藥殘留量普遍較高,這類物質進入人體後會引起神經功能紊亂,通常中毒的患者會出現多汗、語言失常等症狀。

　　3、蠶豆

　　隨著大量新鮮蠶豆的上市,又到了一個蠶豆飄香的季節,但像一些家中有蠶豆病史的人以及三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。

　　4、醃醬菜

　　清脆爽口的醃醬菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的,但這些小菜卻不健康,在製作過程中普遍使用過量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑,這些使用超標人工合成防腐劑的食物會給人體造成很大的傷害。

　　夏季怎樣正確養生

　　1、健脾除溼

　　溼邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現舌苔白膩等症狀,所以應常服健脾利溼之物。一般多選擇健脾芳香化溼及淡滲利溼之品,如藿香、佩蘭等。

　　2、清熱消暑

　　夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如 酸角、薄荷、金銀花、連翹等來祛暑。

　　3、補養肺腎

　　中醫認為,按五行規律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥,如五味子等,可防出汗太過,耗傷津氣。

　　夏季養生要注意什麼

　　1、避免致癌物

　　至少做到兩點:一是戒菸,二是塗抹防晒霜。每天太陽直晒別超過15分鐘,外出務必塗抹防晒霜,以防止面板癌發生。

　　2、改變飲食模式

　　良好的飲食模式包括:多喝水;避免暴飲暴食、毒品或藥物、酒精、咖啡因等;限制熱量攝入,飯吃七分飽;多吃富含歐米伽3脂肪酸的深海魚。

　　3、常規鍛鍊

　　建議每天運動30分鐘,最簡單的運動是散步,每天步行3公里,死亡危險減一半。

　　4、制定睡眠時間表

　　上床與起床時間雷打不動,與保持一定的睡眠時間同樣重要。固定的睡眠習慣有助身體張弛有度,自我修復。