夏季養生粥有什麼

　　夏季天氣炎熱，病菌繁殖多，很多人生物鐘混亂，導致身體抵抗能力下降。所要想平安度過夏天，必給自己一個”動力定型“同時從飲食上合理安排。那麼呢?下面小編和您去看看，希望下面文章對您有幫助哦!

　　夏季養生粥：

　　1、香菇粥

　　配方：小米50克、香菇50克。

　　製作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

　　每日服3次，持續服用有效。

　　功效：大益胃氣。適用於氣虛食少，有開胃肋食用。

　　2、豬脾粥

　　配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100剋制作：將豬脾、豬胃洗淨切細，與米同煮為粥功效：健腹益氣。適用於脾胃氣虛、不下食、米穀不化蓮子粥 新鮮蓮子幹蓮子泡後也可剔掉芯後，與米同煮。不僅清香，而且清火怡心、健脾益腎，經常喝還可以安神，提高睡眠質量。

　　赤豆大棗粥 此粥甜香糯爛，有活血補氣的作用。

　　扁豆粥 大米粥單煮，扁豆洗淨煮。焯後切丁，加點肉末，調鹹鮮味，與粥同煮。有祛溼益精健脾作用。

　　3、玉米渣粥

　　配料：玉米、白薯功能：暖胃強身，補氣血。

　　做法：玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據個人口味加入白糖，雲豆等各類雜沙蔘粥：沙蔘20克、麥冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖適量。沙蔘、麥冬煎水去渣取汁，與粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形體消瘦、口燥咽乾、大便祕結、舌紅少津、脈弦細數。每日1劑。

　　夏季養生開胃粥：

　　皮蛋瘦肉粥

　　粳米150克，皮蛋2個，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鐘，然後再轉小火煮20分鐘。此粥綿軟入味，容易消化，鹹鮮可口，黑白相間。

　　蓮子百合粥

　　粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。

　　三鮮海蔘粥

　　粳米150克，發海蔘100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發海蔘、鮮蝦肉、雞脯肉洗淨。發海蔘、鮮蝦肉不宜煮太長時間，應在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質含量極高。

　　山藥枸杞粥

　　粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗淨，山藥去皮洗淨切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。

　　南瓜小米粥

　　小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗淨切成丁，兩種米洗乾淨，一起放入鍋內，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助於睡眠，適合晚餐來一碗。

　　銀耳白果粥

　　香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。

　　五仁粥

　　糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質。

　　五彩蝦仁粥

　　糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗淨，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗淨，香菇、胡蘿蔔切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔，煮沸5分鐘後即成。此粥鮮香滑潤，能滋養肝腎，潤燥滑腸。

　　黑米八寶粥

　　黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養豐富，老少皆宜。口感純正。

　　栗子桂圓粥

　　粳米100克，栗子100克，桂圓肉50克，葡萄乾、白糖適量。將栗子去皮米洗乾淨，和桂圓肉一起倒入鍋內，上火煮沸後用文火慢煮成粥。此粥綿軟香甜，能益血補虛，暖脾暖胃。

　　木耳大棗粥

　　香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄乾、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎，然後用粳米、大棗煮粥，待煮沸後，加入木耳、冰糖，煮沸後成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養胃，益氣補血，補腦強心。

　　五豆粥

　　香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克，白糖適量。將五豆洗淨後，浸泡過夜，次日清洗後，五豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鐘成粥。此粥色澤豔麗，能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。

　　紅薯蓮子粥

　　粳米150克，紅薯100克，蓮子50克，花生50克，大棗20顆。將紅薯去皮切成菱形塊，粳米蓮子大棗花生洗乾淨，一起放入鍋內，文火熬煮30分鐘煮成粥狀。此粥味美香醇，能降低膽固醇，並有健美宜壽之功效。

　　南瓜蝦米芋頭粥

　　粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋裡文火煮30分鐘成粥狀。此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。

　　西瓜皮綠豆粥

　　先將大米同綠豆如果煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入鍋中，旺火煮沸，再轉小火煮成粥，吃時可新增適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養脾胃。

　　泰國蓮子粥

　　泰國的蓮子粥已經沒有了米的痕跡，而是將蓮子磨成細細的粉，煮成糊狀謂之粥。口感潤滑、香濃可口，富含氨基酸和礦物質，有潤膚養顏的功效。