端午節包粽子的由來

　　農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，遊百病，佩香囊。

　　端午節來源於屈原的故事：愛國的詩人屈原出了一個能夠富國強民的好主意，但是沒有被國王採納，反而被逐出宮中。他氣的不得了，跳下了汩羅江。當地的漁夫划著小船去把竹筒裡的米撒下汩羅江給屈原。後來，大家把盛著竹筒的米改為粽子，把劃小船改為賽龍船來紀念屈原。大家為了紀念愛國詩人屈原，才每年都過端午節。

　　今年我正好在家，媽媽就叫我來一起包粽子，“包粽子”這對我可算是一項艱難的任務呀!抓二撓腮不知如何是好，怎麼辦，怎麼辦，這是一向自信的我犯了難。媽媽在一旁笑道：“哈，平時的自信到哪去了?”哎……

　　之前媽用豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘後再拌到均勻為止;粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作;將粽葉剩餘部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角摺好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下;用草繩將折葉處繞緊紮好，再繞扎整個粽身;粽子全部包好後放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾後改用中小火續煮4小時，熄火燜1小時這樣美味的粽子就做好了。

　　我還聽爸爸說過粽子的來歷：過端午節是為了紀念戰國時期楚國的詩人屈原。屈原是戰國時代楚國的三閭大夫，眼見國家處於危難之中，卻無法挽救，他日夜憂愁，最終投汩羅江而亡。楚國民眾知道後十分憂傷，駕船奮力營救，為了不讓水中的魚蝦把屈原的身體吃掉，他們就在江上划著龍舟、敲鑼打鼓，希望能將魚蝦趕跑;還用粽葉包米飯作成粽子，投到江裡餵給魚蝦吃，希望屈原的身體不要受到傷害。年年歲歲，這個習俗便流傳下來，這就是端午節划龍舟、包粽子的由來。

　　哎……原來包粽子還有這麼多學問那，看來我們只有好好學習才能跟上時代進步的步伐。