老人補腦營養品

　　很多老人隨著歲月的侵蝕，腦力會逐漸變得越來越差，記憶力也會出現逐漸消退的情況，接下來讓小編為您介紹一下，究竟有哪些吧。

　　1、黃花魚有助於老人補腦

　　黃花魚營養豐富,含蛋白質、微量元素和維生素,有補腎健腦作用,適用於腎虛引起的記憶力減退者,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。由於黃花魚是海魚,打撈上來都要用冰來保鮮的,所以在挑選時就要看魚眼球是否飽滿,角膜透明清亮,鰓蓋緊密,鰓色鮮紅,黏液透明無異味。另外,黃魚還含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。

　　2、龍眼有助於老人補腦

　　龍眼性味甘,平。主要功用為“開胃益脾,養血安神,補虛長智”。《神農本草經》說它可治“五臟邪氣、厭食,安志,除蟲毒,久服強魂魄,聰明,輕身不老,通神明”。古有治療思慮過度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸的“歸脾湯”,就是用龍眼肉、炒酸棗仁、炙黃芪、焙白朮以及茯神各50克,木香、人蔘各25克,炙甘草12.5克,配製而成的。無病者食之則可補脾胃,助精神。

　　3、二十二碳六烯酸有助於老人補腦

　　DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬於ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大。

　　4、卵磷脂有助於老人補腦

　　又稱為蛋黃素,被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”,然而,真正瞭解卵磷脂的人卻很少。它在人體內不能自行合成,只能從食物中攝取。卵磷脂也是構成腦神經組織、腦脊髓的主要成分,約佔組織的1/5,有很強的健腦作用。

　　5、銀杏樹有助於老人補腦

　　銀杏樹被稱為“活化石”,是一種具有很高藥用價值的植物,它的葉子、果實、種子均有較高的藥用價值。正因如此,不少患有心腦血管疾病的老年人,會自行收集銀杏葉泡水喝。而且沒有經過加工提純的銀杏葉中含有多種有害物質。

　　老年人補腦吃什麼

　　以豆製品取代部分動物蛋白質。老年人必須限制肉類的攝取量,一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品如豆腐、豆漿取代。老年人的飲食內容裡,每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等,素食者要由豆類及各種堅果類花生、核桃、杏仁、腰果等食物中獲取優質蛋白質。

　　主食加入蔬菜一起烹調。為了方便老年人咀嚼,儘量挑選質地比較軟的蔬菜,像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等,切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯麵作為主食,每次可以加入1-2種蔬菜一起煮,以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。

　　每天吃350克水果。水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果,如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁,必須注意控制分量,打汁時可以加些水稀釋。

　　老人家健腦的方法有哪些

　　輸入資訊要多。“用進廢退”是生物界發展的一條普遍規律,人的大腦亦是如此。人們常說“腦子越用越靈”,是有科學道理的。研究證明,勤於用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有的人即使步入晚年,仍然思維敏捷,記憶力驚人,創造靈感不減。

　　保證睡眠時間。工作時腦神經細胞處於興奮狀態,能量消耗大,久之會疲勞。睡眠時腦細胞處於抑制狀態,並使消耗的能量得到補充,幫助恢復精力。

　　多吃益腦食物。大腦重量佔體重的2%,但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%,其中85%是葡萄糖。蛋白質中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力,預防腦神經細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂,卵磷脂在體內能產生乙醯膽鹼,是腦細胞之間傳遞資訊的“信使”,對增強記憶力至關重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。