吃什麼食物能提高大腦的記憶力

　　記憶力對於我們來說是非常重要的，但是由於時間或是其他的原因，人們的記憶力會不斷的衰退，而增強記憶力的方法也是比較多的，可以通過食物或是運動等，那麼你知道吃什麼能增強記憶力?下面是小編為你整理的能提高記憶力的食物，希望對你有幫助!

　　提高記憶力的食物

　　1、捲心菜:捲心菜中富含維生素B,能有效地預防大腦疲勞,從而起到增強記憶力的作用。

　　2、大豆:大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質,每天食用適量的大豆或豆製品,可增強記憶力。

　　3、牛奶:牛奶富含蛋白質和鈣質,可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強大腦活力。

　　4、鮮魚:鮮魚富含蛋白質和鈣質,特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇。

　　5、木耳:木耳含有蛋白質、脂肪、多糖、礦物質、維生素等多種營養成分,為補腦佳品。

　　6、杏子:杏仁含有豐富的維生素A、C,可有效地改善血液迴圈,保證腦供血充足,有利於增強記憶力。

　　7、雞蛋:雞蛋不但提供大腦所需的膽鹼和B族維生素,而且也富含蛋白質,能提神醒腦,是考試或工作面試、重要會議前的理想早餐。但為了避免攝取過高的膽固醇,一天請勿食用超過2顆蛋。

　　8、黃豆、沙丁魚:被譽為“植物蛋白之王”的大豆,內含豐富的氨基酸,是大腦必需的蛋白質。沙丁魚富含不飽和脂肪酸,以及其他有助於提高記憶力的物質,可以說是“補腦食物之王”。

　　9、葵瓜子:常吃葵瓜子有一定的補腦健腦作用。實驗證明,喜歡吃葵瓜子的人,不僅面板紅潤、細嫩,而且比較聰明、記憶力好、談話有條不紊、思維敏捷,反應也較快。

　　10、海帶:含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成份,有健腦功能。海帶等藻類中的磺類物質,更是記憶力不可或缺。

　　改善記憶力的方法

　　一、雙手共用

　　習慣用右手的人，到了中老年人不妨改用左手寫字或做生活瑣事，讓另一半大腦的傳導束完成它並不熟悉的工作，這樣對增強記憶也很有效。

　　二、背誦經典

　　我們知道，人常常在看書和學習中甚至是休閒時會經常背誦一些名篇、成語、佳句、詩歌短文、數理公式、外文單詞和技術要領知識嗎?那可是鍛鍊記憶力的“硬功夫”呀。馬克思青年時就是用不熟練的外文背誦詩歌，鍛鍊自己的記憶力的。每天堅持10至20分鐘的背誦，也能增進記憶力。

　　三、身心運用

　　科學證明，正確的重複是有效記憶的主要方法，特別在人在學習中通過自己的腦、手、耳、口並用進行知識記憶時，記憶的效率高效果好。因為當你記憶時，應該用腦想，也要口唸，手寫，在學習中不知不覺地調動了自身更多的記憶“通道”參加記憶，這樣使自己的記憶痕跡加深，記憶效果當然更好。

　　四、睡眠可提高記憶力

　　那些在學習以後睡一個好覺的人，第二天再學習時的記憶力無疑優於那些通宵熬夜學習的人。晚上睡覺使得第一晚的記憶得到鞏固，大腦會把某些資訊定期地進行清除，除非你想把這些資訊固定下來。適當的休息對學習非常必要。睡眠可讓大腦有時間去為記憶編碼，也可以抒解精神壓力。

　　五、多咀嚼能增記憶力

　　科學證明：人的咀嚼是能有效防止記憶衰退方法之一。有人認為，其原因在於咀嚼能使人放鬆，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷爾蒙就相當高，足以造成短期記憶力衰退。如我們在觀察人群中就會發現，經常咀嚼的人牙齒就好，吃飯更香，學習能力和記憶能力也隨之增強。又如美國人最愛咀嚼口香糠就是例證。

　　六、嘮叨助長記性

　　嘮叨，在某種程度上幫助女性延長了記憶和壽命。嘮叨在語言運用中也是重複說某一個事情某一個人，經常地重複當然必須加深嘮叨人對某一事或某一個的關注和記憶。專家認為，女性比男性更樂於與人言語交流;男性進入老年期後，沉默寡言居多。而言語是不可或缺的心理宣洩方式，可防止記憶衰退。

　　七、巧妙飲食助記憶

　　攝取適量的“健康油脂”可減少血栓的發生，例如橄欖油、魚油是維持血液正常迴圈的好選擇，含有豐富維生素、礦物質的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。有不少的人，不是記憶不得法，而是大腦中缺乏記憶資訊傳遞員——乙酸膽鹼。如果你經常吃點上述食物，便可極大地改善你的記憶力。

　　八、生活悠閒

　　日常生活中多一點悠閒，多關心家人與朋友，多培養幾種愛好，熱愛生活，積極生活，自然就會發現生活中有許多美好而值得記憶的事。這些都對增強記憶力有好處。若是長期承受巨大的精神壓力，大腦可能不再如願。還是把生活節奏放慢些，可使思維清晰很多。因為，處理新的資訊時如果讓自己放鬆些，記憶障礙一般就不會發生。

　　九、健身益腦

　　多動腦筋能讓頭腦保持強健。法國人稱此為腦慢跑。多動腦筋，鍛鍊大腦。因為健身有助於健腦。從事有氧運動能使更多血液輸送到腦部，帶進更多的氧和葡萄糖，可以增強腦功能。保持大腦強健，經常進行鍛鍊，可以避免記憶力衰退。

　　十、家庭幸福

　　大量社會調查早已證明，家庭幸福對學習者而言是提高學習記憶力必要條件，特別是相戀的人或夫妻倆人的兩情相悅的幸福感會使雙方體內分泌激素和乙醯膽鹼等物質，有利於增強機體免疫力，延緩大腦衰老。