秋天感冒吃什麼菜

　　秋季到來，不少人患上了感冒。那麼，秋天感冒了吃什麼菜好呢?下面小編帶你瞭解秋天的感冒食譜，希望對你有幫助!

　　秋天感冒的飲食原則

　　1、吃流質食物

　　飲食上選擇一些比較容易消化的流質食物，比如稀飯、湯類、蛋羹、牛奶等食物。

　　2、飲食清淡少油膩

　　感冒時期的飲食最好是清淡一點，不要太油膩。清淡的食物可以滿足營養的需要，還有助催進食慾。比如：白米粥、小米粥、小豆粥，配上一些小菜。

　　3、補充充足的水分

　　感冒時期，一定要補充充足的水分，充足的水分可以促進體內胃液的分泌，增加人的食慾。也可以喝一些酸性果汁，比如山楂汁、鮮橙汁等。

　　4、多吃維生素C的食物

　　感冒時期可以根據自己的體質，多吃一些含有維生素C的食物或者含有維生素E的食物，因為含有維生素C的食物能抑制新病毒的合成，還具有抗病毒的作用。比如：獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、柚子、沙棘、檸檬、聖女果、蘋果、葡萄、橘子、雞蛋、牛奶等食物。

　　5、飲食宜少量多餐

　　如退燒食慾較好後，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍鬚麵、小餛飩、菜泥粥，肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。

　　秋天的感冒食譜

　　1、白蘿蔔茶葉粥

　　材料：白蘿蔔100克，茶葉5克，食鹽適量。

　　做法：先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入粥內。

　　功效：白蘿蔔能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。

　　2.姜蒜紅糖湯

　　材料：生薑30g、大蒜30g、紅糖適量。

　　做法：生薑洗淨切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用蔥白5-6根代替，和紅糖一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10-15分鐘即可，趁熱飲用，同時可以將大蒜吃下。1天一次，連喝2-3天。

　　功效：生薑能發汗解表，溫中止嘔;紅糖補中益氣、養血、補虛損;大蒜具有解毒、止咳的作用，現代研究表明，大蒜對各種細菌、病毒均有抑制作用。姜蒜合在一起，具有發汗解表、抗病毒的作用。適用於風寒感冒初期，有惡寒、流清涕等症狀的患者。

　　3、香菜蘿蔔豆豉湯

　　材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿蔔1個，洋蔥30克，生薑3片，大蔥一根，芥末少許。

　　製法：先將白蘿蔔切塊煮熟後，再將餘料放入，煮幾分鐘後食用。

　　功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

　　4、雙花茶

　　材料：金銀花、菊花各30g。

　　做法：取金銀花、菊花咽喉痛明顯的加桔梗15g、甘草10g洗淨後一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10-15分鐘即可，放涼後飲用。1天一劑，連用2-3天。

　　功效：金銀花味甘，性寒，能宣散風熱，清熱解毒;菊花有發散風熱、清肝明目、降壓功效。金銀花、菊花合在一起，具有發散風熱、解毒利咽的作用。適用於風熱感冒初期，有發熱、咽痛、流濃鼻涕等症狀的患者，或者進食上火的食物後出現咽喉疼痛者。

　　秋季感冒的飲食禁忌

　　感冒期間，要忌口的食物很多，以下是小編為您整理的幾種。

　　1、甜食

　　無論是高糖的水果還是甜品點心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度，增加痰的量，還會導致腹脹，抑制食慾。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。

　　2、高鹽食物

　　實驗資料顯示，減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。但感冒時也不能不吃鹽，因為在大量發汗過程中，身體會丟失一部分鈉離子，烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。

　　3、太辣的食物

　　辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，甚至引發噁心、嘔吐的風險。

　　4、濃茶、濃咖啡

　　雖然濃茶也是水，但是卻不能在感冒期間飲用，否則的話會導致大腦一直處於興奮的狀態。在這種情況下不但會導致患者難以得 到充分的休息，同時還會導致患者的脈搏加快，血壓升高。

　　而濃咖啡則會導致胃腸不適，有時候可能引發胃食管反流。

　　5、生冷食物

　　患有感冒的人群在患病期間對一些生冷的食物也應儘量避免食用。不管是什麼原因所導致的感冒，都應該避免一切寒涼的 食物，尤其是其中的冷飲更應該儘量的不吃。冷飲類食物不僅寒涼十足，而且衛生安全方面也不能保障，這個時候食用的話對人體而言是非常不利的。

秋天的感冒食譜