講文明懂禮貌的手抄報

　　下面和小編一起來欣賞吧.

　　資料1：

　　中餐禮儀

　　中華飲食文化源遠流長。中國為禮儀之邦，在講究民以食為天的中國，飲食禮儀自然是飲食文化的一個十分重要的組成部分。中國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，當然不會再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子，但也還是終於形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發展。

　　飲食禮儀因宴席的性質，目的而不同;不同的地區，也是千差萬別。

　　古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現代食禮則簡化為：主人***東道***，客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。

　　然後入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”　家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。

　　更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。

　　若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

　　若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，

　　如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2，4，6，8***8在對面***，右手邊為3，5，7***7在正對面***。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

　　根據主客身份，地位，親疏分坐。

　　上菜:

　　上菜順序，中餐一般講究:先涼後熱，先炒後燒，鹹鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的後上，最後是飯菜。有規格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席裡的燕窩，海蔘宴裡的海蔘，魚翅宴裡的魚翅，應該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。

　　2、中餐進餐禮儀

　　餐具使用

　　吃中餐時，應特別注意溼毛巾、餐巾、餐紙巾、筷子、湯匙、食盤、牙籤、水盂、筷子的使用規範。

　　***1*** 溼毛巾只能用來擦手，絕不能擦臉、擦嘴。一般在宴會即將結束時，再上來的溼毛巾，才是專供擦嘴用的，但不能擦臉抹汗。

　　***2*** 餐巾是為了保潔服裝的，應把它鋪在併攏的大腿上，不要圍在脖子或腰帶上。餐巾折起的內側可以用來擦嘴或手。

　　***3*** 餐巾紙主要是用來擦嘴或手。千萬不要用自己的紙巾，更不能用衛生紙代替。

　　***4*** 湯匙不用時應平置於食盤上，

　　不要讓它在湯碗中“立正”，或直接放在餐桌上。

　　***5*** 食盤是用來放菜的。一次取菜不宜過多。不宜***的廢棄物，可以堆放在盤中，不要直接吐在餐桌上或地上。

　　***6*** 席間牙籤要在萬不得已時使用，用時注意以手相護。

　　***7*** 水盂，即洗手碗。它是在用餐期間洗手指用的，千萬別把它當洗手水或飲料。洗手碗的用法為：進食海鮮等帶有腥味食物後，可將雙手指尖輪流放入碗中洗之，然後用餐巾擦乾手指。

　　***8*** 筷子在使用時，忌舔筷、叉筷、扔筷、舞筷等。在用餐時，如果暫不使用，

　　3、席間禮儀

　　出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮，女士要淡淡地修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質。男士也要把頭髮和鬍鬚整理和刮洗乾淨，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發地赴宴。

　　參加宴會切記不要遲到，要按規定的時間準時赴宴，到達的時間應以提前五六分鐘為宜，有時請柬上寫明客人到達和宴會開始的時間，一定按時出席。進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當你入席時，用手把椅子拉後一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。小姐身旁若有男友，男友應拉開椅子請女友入座。用餐前，正確的身體姿勢應是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結識、交流，因為這是結交新朋友的好時機。

　　進餐時，舉止要文雅，應把食物送入嘴中，而不是把嘴湊近食物。咀嚼食物不要發出聲音，萬一打噴嚏、咳嗽應馬上掉頭向後，用手帕掩口。菜或湯很燙時不可用嘴吹，等稍涼後再吃。口中有食物，不宜高談闊論。嘴脣有油汙不要沾染到酒杯上，應先用餐巾拭淨。魚刺、骨頭不要丟在桌布上，要放在盛殘渣的碟子裡。宴會上，若感覺悶熱，不可當眾解釦寬衣、鬆褲帶，這是不雅觀的，需要時可去盥洗室。用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了鄰座，要道聲“對不起”，再請服務員幫忙。對於餐桌上的公用物品，若離你較遠，不可起身去取，可請求鄰座幫忙，用後放回原處，並向鄰座致謝。

　　宴會中，主人應向來賓敬酒，客人也應回敬主人。敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。

　　席間，確實有事需提前退席，應向主人說明後俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。宴會結束退席時，應向主人致謝，對宴會的組織及菜餚的豐盛精美表示稱讚。

　　在不瞭解席間禮儀的情況下，不可貿然行事，比如，服務員送上的第一條溼毛巾，你不可用來揩臉，它的用途是擦手。再比如，入席後何時開始動筷，要看主人何時開啟餐巾。主人開啟餐巾，其他人方可拿起餐巾，鋪在膝頭上。雖說“不知者不怪”，但在隆重的場合，你應模仿別人的做法，或者老老實實地請教旁人，沉著應付一切

　　設計圖

　　資料2：

　　“九賓之禮”。這是我國古代最隆重的禮節。它原是周朝天子專門用來接待天下諸侯的重典。周朝有八百個諸侯國，周天子按其親疏，分別賜給各諸侯王不同的爵位，爵位分公、侯、伯、子、男五等，各諸侯國內的官職又分為三等：卿、大夫、士，諸侯國國君則自稱為“孤”。這“公、侯、伯、子、男、孤、卿、大夫、士”合起來稱為“九儀”或稱“九賓”。周天子朝會 “九賓”時所用的禮節，就叫“九賓之禮”。“九賓之禮”是很隆重的：先是從殿內向外依次排列

　　九位禮儀官員，迎接賓客時則高聲呼喚，上下相傳，聲勢威嚴。按古禮，“九賓之禮”只有周天子才能用，但到了戰國時代，周朝衰微，諸侯稱霸，“九賓之禮”也為諸侯所用，演變為諸侯國接見外來使節的一種最高外交禮節了。《廉頗藺相如列傳》中的“設九賓之禮”就是指此。

　　“跪拜禮”。早在原始社會就以產生，但那時人們僅僅是以跪拜的形式表示友好和敬意，並無尊卑關係。進入階級社會後，情況就不同了，特別是在封建社會裡，“跪拜”是一種臣服的表示，“拜，服也;稽首，服之甚也。”即使是平輩跪拜，也有彼此恭敬的意思。“跪拜禮”其表現形式有多樣，但主要有以下幾種：⑴“稽首”：是臣拜君之禮。拜者頭首著地，並停留較長一段時間;⑵“頓首”：即叩首、叩頭。頭一觸地就起，是一種用於平輩間的，比較莊重的禮節。古人就常常在書信的頭或尾書以“頓首”二字，以表敬意;另外，還有“空首”、“再拜”等。

　　“揖讓禮”。“揖”是作揖，雙手抱拳打拱，身體向前微傾;“讓”表示謙讓。這是一種大眾化的禮節，一般用於賓主相見時，或平輩間、比較隨便的場合。“打拱作揖”即是一種引見，也表示一種寒暄問候。這一禮節，最能體現中華民族“謙讓”的美德。

　　“袒臂禮”。又叫“左右袒”，是一種特定場合下的特殊禮節。所謂“左右袒”，是指露出左手臂或右手臂，以表示擁護哪一方面的意思。它一般用於事態嚴重的場合，通過“袒臂”表示擁護誰，藉以解決爭端。相當於今天的舉手表決。這種禮節，大約產生於春秋戰國時代。

　　“虛左禮”。古人一般尊崇右，故以右為較尊貴的地位。但乘坐車輛時，卻恰好相反：車騎以“左” 為尊位。如《信陵君竊符救趙》：“公子車騎，虛左，自迎夷門後生。”後來經過演變，“虛左”就表示對人的尊敬。在“待客”或“給某人留下官位”時。常謙稱 “虛左以待”。“虛左以待”的行為，就成為尊重人的一種禮節。