七年級下冊生物第八章知識點

　　七年級生物知識象燭光，能照亮一個人，也能照亮無數人。小編整理了關於，希望對大家有幫助!

　　***一***

　　食物中的營養物質

　　蛋白質：構成人體細胞的基本物質，為人體的生理活動提供能量;

　　糖類：人體最重要的供能物質，也是構成細胞的成分;

　　脂肪：供能物質，單位質量釋放能量最多;但一般情況下，脂肪作為備用的能源物質，貯存在體內;

　　維生素：不參與構成人體細胞，也不提供能量，含量少，對人體生命活動起調節作用，

　　維生素A：促進人體正常的發育，增強抵抗能力，維持人的正常視覺。

　　缺乏時，面板粗糙，夜盲症

　　維生素B1：維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能。

　　缺乏時，神經炎，腳氣病

　　維生素C：維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強抵抗力。

　　缺乏時，壞血病，抵抗力下降

　　維生素D：促進鈣、磷吸收和骨骼發育。

　　缺乏時，佝僂病***如雞胸、X形或O形腿等***、骨質疏鬆症

　　水：約佔體重的60%~70%，細胞的主要組成成分，人體的各種生理活動都離不開水。

　　無機鹽：構成人體組織的重要材料，如：鈣、磷***構成骨骼和牙齒***、鐵***構成血紅蛋白***

　　***二***

　　消化和吸收

　　1***消化系統的組成

　　消化道：口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門

　　消化系統 消化食物和吸收營養物質等

　　消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺

　　分泌消化液，肝臟是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參與脂肪消化

　　2***小腸的結構特點：

　　消化食物和吸收營養物質的主要場所。

　　腸壁構造***由內向外***：黏膜、黏膜下層、肌肉層、漿膜

　　小腸適於消化、吸收的特點：
　　1***最長;

　　2***內表面具有皺襞和小腸絨毛***大大增加了消化和吸收的面積***;

　　3***小腸絨毛內有毛細血管、毛細淋巴管，絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，這種結構有利於吸收營養物質;

　　4***有各種消化液。

　　3***食物的消化：在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程。

　　物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，並與消化液混合。

　　化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質。

　　唾液澱粉酶 酶***腸液、胰液***

　　澱粉的消化***口腔、小腸***：澱粉 麥芽糖 葡萄糖

　　酶***胃液、胰液、腸液***

　　蛋白質的消化***胃、小腸***：蛋白質 氨基酸

　　膽汁***肝臟*** 酶***腸液、胰液***

　　脂肪的消化***小腸***：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸

　　4***營養物質的吸收：營養物質通過消化道壁進入迴圈系統的過程。

　　消化道各段對營養物質的吸收：

　　胃：少量的水、酒精***非營養***

　　小腸***主要的吸收場所***：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素

　　大部分脂肪成分從小腸絨毛的毛細淋巴管*** 淋巴管 血液迴圈***吸收;

　　其他從小腸絨毛的毛細血管進入血液迴圈。

　　大腸：少量水、無機鹽和一部分維生素

　　***三***

　　關注合理營養和食品安全

　　1***合理營養 按時進餐

　　不偏食、不挑食、不暴飲暴食

　　均衡攝入五類食物***平衡膳食寶塔***

　　2***食品安全 蔬菜瓜果必須清洗乾淨

　　不吃有毒的食物***餿飯菜、發芽的馬鈴薯***

　　買經檢疫合格的食品

　　保持廚房和炊具的乾淨