高二生物下冊果膠酶的作用知識點梳理

　　生物學科是一門基礎的自然學科，它的內容包羅永珍，人們的生活處處都與生物有緊密的聯絡，以下是小編為您整理的關於的相關資料，供您閱讀。

　　一、[概述]

　　果膠酶是由一種優良的麴黴菌株，經液體深層發酵和現代生物後提取技術製備的高活力酶製劑。用途：適用於果酒加工、飼料、紡織、印染等工藝。

　　二、[產品標準及特性]

　　液體：30000u/ml 淺褐色液體

　　固體：30000u/g 淺黃色粉末

　　適應PH範圍：酸性3.0-5.0，最適pH為4.0-4.5;鹼性7-9

　　適應溫度範圍：最適溫度為40-45℃

　　三、[酶活力定義]：

　　1g酶粉或1ml酶液在50℃、pH3.5的條件下，1小時分解果膠溶液產生1mg半乳糖醛酸的酶量為1個酶活單位。

　　四、[應用工藝***根據試驗情況進行調整***]

　　1、果酒工業：

　　可用於對水果***廣泛應用於蘋果、梨、草莓、山楂、酸棗、檸檬、黑加侖等***果汁的分離澄清，果酒生產按原料的0.1‰至8‰新增;果汁澄清按原料的0.02‰-0.1‰新增。

　　2、飼料工業：

　　有效降解飼料中存在的非澱粉多糖等抗營養因子，降低食糜粘度，減少腹瀉的發生;摧毀植物細胞壁結構，促進細胞內營養物質釋放，提高飼料中營養物質的利用效率;消除抗營養因子對類胰島素樣生長因子IGF-I分泌的抑制，促進蛋白質的合成，提高瘦肉率; 抑制腸道有害微生物生長，增加有益菌的數量，維持動物腸道微生物的動態平衡;擴大飼料配方中原料使用種類，充分利用副產品等非常規飼料資源，降低配方成本。

　　3、紡織印染工業：

　　鹼性果膠酶適用於麻類脫膠，去除苧麻、亞麻等影響麻類質量的果膠質，去除棉類紡織品中的果膠質和脂粉、酚類物質，增加棉織物的通透性、手感和印染質量，被廣泛應用於棉、交織或混紡纖維、紗線和織物的各種前處理工序。

　　五、[產品包裝與儲存]

　　1.液體劑型採用25kg無毒塑料桶包裝;.固體劑型採用25kg無毒編織袋包裝，也可按客戶要求設計包裝。

　　2.本品應避免高溫和陽光直射，放於25℃以下陰涼乾燥處儲存。

　　六、[注意事項]

　　1.原包裝啟封后，請儘快使用，剩餘部分需密封儲存。

　　2.本品在貯運中要避免雨淋和曝晒，禁止與有毒有害物質混運、混存