高考生物實驗知識

　　高中生物是一門理論和實驗相結合的課程,實驗在高中生物中佔主要地位。高考會考察哪些生物實驗知識點呢?接下來小編為你整理了點，一起來看看吧。

　　點：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質

　　一、實驗原理

　　某些化學試劑能使生物組織中的有關有機化合物，產生特定的顏色反應。

　　1、可溶性還原糖***如葡萄糖、果糖、麥芽糖***與斐林試劑發生作用，可生成磚紅色的Cu 2O沉澱。

　　葡萄糖+ Cu *** OH ***2 葡萄糖酸 + Cu 2O↓***磚紅色***+ H 2O,即Cu *** OH *** 2被還原成Cu 2O,葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。

　　2、脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色***或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色***。澱粉遇碘變藍色。

　　3、蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。***蛋白質分子中含有很多肽鍵，在鹼性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產生紫色反應。***

　　二、實驗材料

　　1、做可溶性還原性糖鑑定實驗，應選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨。***因為組織的顏色較淺，易於觀察。***

　　2、做脂肪的鑑定實驗。應選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實驗前一般要浸泡3~4小時***也可用蓖麻種子***。

　　3、做蛋白質的鑑定實驗，可用富含蛋白質的黃豆或雞蛋清。

　　三、實驗注意事項

　　1、可溶性糖的鑑定

　　a.應將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配製、儲存，使用前才將甲、乙液等量混勻成斐林試劑;斐林試劑很不穩定，甲、乙液混合儲存時，生成的Cu *** OH *** 2在70~900C下分解成黑色CuO和水;

　　b. 切勿將甲液、乙液分別加入蘋果組織樣液中進行檢測。甲、乙液分別加入時可能會與組織樣液發生反應，無Cu *** OH *** 2生成。

　　2、蛋白質的鑑定

　　a. A液和B液也要分開配製，儲存。鑑定時先加A液後加B液;先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白質反應提供一個鹼性的環境。A、B液混裝或同時加入，會導致Cu2+變成Cu *** OH *** 2沉澱，而失效。

　　b、CuSO4溶液不能多加;否則CuSO4的藍色會遮蓋反應的真實顏色。

　　c. 蛋清要先稀釋;如果稀釋不夠，在實驗中蛋清粘在試管壁，與雙縮脲試劑反應後會粘固在試管內壁上，使反應不容易徹底，並且試管也不易洗乾淨。

　　3、斐林試劑與雙縮脲試劑的區別：

　　點：觀察DNA、RNA在細胞中的分佈

　　實驗原理：

　　1.甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現綠色，吡羅紅使RNA呈現紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分佈。

　　2.鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA和蛋白質分離，有利於DNA與染色劑結合。

　　點：用高倍顯微鏡觀察線粒體和葉綠體

　　一、實驗原理

　　1.葉綠體的辨認依據：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形。

　　2.線粒體辨認依據：線粒體的形態多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。

　　3.健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中線粒體呈現藍綠色

　　二、實驗材料

　　觀察葉綠體時選用：蘚類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個小葉直接製片，所以作為實驗的首選材料。

　　若用菠菜葉作實驗材料，要取菠菜葉的下表皮並稍帶些葉肉。因為表皮細胞不含葉綠體。

　　三、討論

　　1、細胞質基質中的葉綠體，是不是靜止不動的?為什麼?

　　答：不是。呈橢球體形的葉綠體在不同光照條件下可以運動，這種運動能隨時改變橢球體的方向，使葉綠體既能接受較多光照，又不至於被強光灼傷。

　　2、葉綠體的形態和分佈，與葉綠體的功能有什麼關係?

　　答：葉綠體的形態和分佈都有利於接受光照，完成光合作用。如葉綠體在不同光照條件下改變方向。又如葉子上面的葉肉細胞中的葉綠體比下面的多，這可以接受更多的光照。