吃哪些堅果最養腎

　　腎臟是人體很重要的內臟器官之一，無論男女，都需要好好養護自己的腎。中國是飲食大國，根據中醫理論以及民間記載，有很多食物都具有補腎養腎的功效。其中之一的大類，堅果，是廣泛受到男女老幼喜愛的零食之一。那麼，我們應當如何吃堅果，吃什麼堅果來養腎呢?下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　補腎堅果核桃

　　說起養腎的堅果，首先肯定要說——核桃。這裡的核桃，指的是大核桃，而非江浙一帶的小核桃***山核桃***，它原產於近東地區，曾名胡桃。核桃仁中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、抗氧化劑等有機化合物，並且含有鋅、錳、鉻等微量元素。核桃仁性溫，具有補血養元，益氣補腎的功效。我國品質較好的核桃有：雲南大理紙皮核桃、新疆葉城核桃等。核桃最簡單的吃法就是直接使用核桃仁了，此外還可以配以紅棗、大米等煮粥喝，對於益氣補腎頗有功效。

　　核桃味甘、性溫熱，具有補腎固精，溫肺定喘，潤腸的功效。主治腎虛喘咳，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數，石淋，大便燥結等症。核桃營養豐富，非常適合神經衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動者食用。胡桃仁富含維生素E，可延緩衰老。 　　核桃怎樣吃：核桃蜂蜜：核桃仁洗淨去膜，每晚臨睡前，拌蜂蜜嚼服，連服3～5天。適用於習慣性便祕，老年人氣虛便祕。

　　補腎堅果榛子

　　同樣是養腎有方的堅果，榛子也不甘落後。榛子，又名山板栗，尖慄，主要出產於我們東北、華北、華東以及西南等地。它號稱“堅果之王”，含有豐富的不飽和脂肪酸，並含有抗癌成分紫杉醇，經常吃幾顆對身體有益。榛子補脾益氣，其營養成分對於腎臟也有養護作用。最尋常吃法即是炒熟後食用榛子仁，另外也可以煮粥或者煲湯。需要注意的是，榛子性偏熱，吃多容易上火。榛子雖好，可以不要貪吃哦!

　　榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調中、開胃、明目的功效。所以榛子是補益脾胃、滋養氣血的珍品，可用於體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等症，治療小兒疳積，蟲積也有較好的效果。 　　榛子怎樣吃：榛子枸杞粥：榛子仁，枸杞，分別洗淨，水煎2次，每次用水，煎半個小時，兩次混合，去渣留汁於鍋中，再將粳米淘淨放入，用小火慢熬成粥，下白糖，調溶即可。適用於肝腎虧虛、視力減退。

　　補腎堅果杏仁

　　第三種養腎的堅果，當數我們的杏仁了。杏仁性涼，在乾燥的秋季使用最為適宜。杏仁果仁還有豐富的微量元素鋅，對於益氣補腎大有裨益。從我國清朝乾隆時代，則發現杏仁為補腎之王。但需要警惕的是，請從正規渠道購買可食用杏仁，千萬不要貪圖便宜購買不可食用的如“苦杏仁”，非但不養腎，更有可能引起腎衰竭，反而傷腎甚至引發生命危險。好吃又養腎的杏仁可以直接吃，也可以做在糕點餅乾之中。

　　補腎堅果松子

　　說了三種益腎堅果了，再來談談古今以來都素有“果中仙品”之稱的松子。按照中醫理論，松子味甘性溫，補心腎、養血液，對於年老體衰、未老先衰等有較好的食補功效。松子富含多種不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，經常使用可以強身健體，消除疲勞，讓男人女人精神更加旺盛。由於松子富含油脂，也需要注意不可過度使用，以免引發腸胃不適。

　　補腎堅果腰果

　　最後一種養腎堅果，也是最重要的，當之無愧是我們的——腰果!腎，俗稱腰子，和我們的腰果名字與之呼應。我國民間有“以形補形”之說，先不說這樣的說法是否科學，但腰果的成分的確闡明瞭其在養腎堅果界的不二地位。腰果蛋白質含量高達12%，不飽和脂肪酸含量高達40%，中醫認為其味甘性平，補腦養血，補腎健脾。我們可以把它當零食堅果吃，也可以加在米飯中，或者炒菜煲湯皆可。

　　功能：腰果補脾益腎、開胃，含維生素A、B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能抗衰老、增體力，可潤澤、修護面板。 　　腰果怎樣吃：將腰果100克及黑芝麻粉、蜂蜜各30克，用果汁機打成滋補肝腎、補氣血及滋陰潤燥的蜂蜜腰果芝麻醬，可塗於麵包，每次用量約1茶匙，放冰箱冷藏，可儲存2周。