連鎖便利店的經營模式

　　便利店是以滿足便利性需求為第一宗旨，採取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　1.選址

　　極其有限的店鋪資源使得在廣州城區開店成本過高。商家選址的眼光要具備動態性和長遠性，現在廣州消費者對便利店的品牌忠誠度不高，建議關注人流量大的區域，例如7-11現已在地鐵站進行布點，還可以在高校內等競爭力度弱的區域開店。同時，還要注意在高尚社群廣泛布點，既能把握高階市場，又能利用高階消費者的領導示範作用應開發跟隨式消費。

　　2.商品

　　現在廣州便利店平均商品種類在3000種左右。除了現在已有商品之外，還應繼續為顧客提供即時所需的商品。例如***，要加強快餐的花色、種類等。同時可以考慮開發DVD、唱片、暢銷書等吸引廣州年輕消費者。同時，應開發更加貼心的服務。例如便利店和涼茶合作，形成優勢品牌強強互補。同時便利店要引進新的便捷服務以適應激烈競爭。例如：送貨上門、代繳各種費用、社群內房屋租售資訊公告欄***BBS***、列印影印傳真、充值羊城通、洗相、網上訂貨、免費打氣等服務。

　　3.品牌

　　在廣州，便利店的直接競爭對手並不是大型超市，而是存在於廣州城區各個角落的士多店。士多店的競爭優勢在於人情化的營銷策略和低價策略，便利店要利用自身良好的品牌美譽度開展營銷活動。首先，可以開展以便利店命名的社群活動，通過人性化營銷拉近便利店和居民消費者的心理距離;其次，在促銷手段上要實現多樣化、體現時段性;最後，通過提高便利店人員服務質量、提供便民裝置，形成方便、體貼的服務氛圍，讓消費者感受到被關心的溫暖。

　　4.資訊

　　強大、完備的資訊系統是便利店實現盈利的必要保證。良好的資訊系統，補單可以快速準確的解決業務等要求，更能夠快速反映經營的情況和提供經營者的決策依據。資訊系統是支撐便利店的骨架部分。

　　5.配送

　　配送的重要程度在零售行業中是最能體現配送的作用的，便利店的配送要求非常高。查零、快速、保質保量，高效是永遠的追求目標。強大的配送能力是保證門店良好運轉的前提條件之一，而且可以大大降低門店和總部的運營管理成本，以及簡化流程。

　　6.資金

　　便利店必須採用連鎖的形式快速形成眾多門店***在廣州要達到40家以上的規模***才會有規模效益，在發展的前期必然出現虧損，商家要忍受可見時間內的虧損，這就要強大資金力的後援支援。

　　這六項因素結合起來，最終實現便利店發展的關鍵要素——時間便利。時間便利是便利店存在的核心功能，為消費者提供時間便利，節省消費者的時間成本，以及精力成本、體力成本，是廣州城區便利店實現競爭優勢獲得進一步發展的關鍵。

　　連鎖便利店的產品策略

　　***1***提高門店的商品陳列利用率

　　商品的選擇和陳列是一門學問，如果做得好會給消費者帶來便利，並有極佳的促銷作用。在產品策略方面，便利店的經營者應注意以下問題

　　有些便利店門店商品數量和陳列空間的利用率存在嚴重不足現象，對其產品銷售產生了非常大的負面影響。便利店一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以內，所以不能浪費門店的陳列空間。在商品的陳列方面，有些便利店存在某些商品的陳列面積過大的現象，有不少商品在3個排面以上，這樣的陳列為門店的商品品種單調創造了藉口，從而致使原本應當有1200種商品左右的門店，可能只有500多種的商品上架，其結果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。

　　***2***正確進行商品型別的選擇

　　便利店的主打商品應在速凍食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應求精，即選擇暢銷的、質量高的、價格又適中的產品上架。在便利店中應避免出現整扎銷售或者大包裝的產品，既然便利店的定位是為應急的需求，量販包裝的商品是不屬於便利店的銷售範圍，便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵，多多益善”。因為銷售大包裝商品，便利店的價格必然要高於大型綜合性超市的價格，這種“雞蛋碰石頭，揚短避長”的行為將會導致顧客對便利店產生價格高、購物上當的心理。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售，還會浪費門店的有效陳列面，進而影響到門店的正常經營業績及形象。所以，便利店所選擇的商品型別應為品牌質量有保證、暢銷的大眾化商品。

　　***3***避免貨架存在大面積空位

　　貨架大面積空位是門店的暫時性缺貨或者其他問題，但是這種現象反映出的結果無非是：配送中心配送貨物不及時，採購部商品採購的品種不足，理貨人員補貨不及時。這三種問題造成的這一後果必然影響門店銷售和形象。一個貨架空空的門店對於顧客的影響是什麼?不僅僅是顧客此次購物無功而返，還可能使企業損失一批固定客戶。

　　連鎖便利店的分銷渠道

　　***1***建立網路配送系統，統一配送

　　鑑於國內便利店多數已有配送中心這一事實,重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率，儘量採取在特定區域高密度集中開店的策略。要充分發揮自設配送中心的優勢，建立電腦網路配送系統，統一集貨、統一配送，特別要發揮配送中心分別與供應商及各家店鋪相連的電腦網路作用。為了保證不斷貨，配送中心一般應根據以往的經驗保留3天左右的庫存。同時，中心的電腦系統每天都會定期收到各個店鋪發來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最後形成一張張向不同供應商發出的定單，由電腦網路傳給供應商，而供應商則會在預定時間之內向中心派送貨物。配送中心在收到所有貨物後，對各個店鋪所需要的貨物分別打包，等待發送。

　　***2***提高商品週轉率，減少庫存

　　由於門店面積小，又因地理位置多處於繁華地段，高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應嚴格控制在最大庫存量以內，這就要求配送中心將配送商品配準、配全，從而保證便利店的商品常進、常新，以減少庫存，提高商品的週轉率。為了完成門店商品的快速週轉，對於配送商品的時效，包裝應當仔細檢查，以減少不必要的庫存。通常將商品的庫存定為3天左右，而對於像冰激凌、速凍食品類商品，供應商一天分早中晚3次直接送貨到各個門店。