高考學生食譜

　　高考學生心理壓力大，要準備好營養豐富的食譜來迎接高考。今天小編為大家整理了，希望能讓大家有所收穫。

　　星期一：早餐：饅頭和草莓醬、牛奶***或豆奶***、煮荷包蛋1個、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿蔔1箇中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜

　　星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶***或豆奶***、滷五香鹽茶蛋1個、豆腐乳***1/4塊***，水果：枇杷***或長生果***3-4箇中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲

　　星期三：早餐：鮮肉包、牛奶***或豆奶***、鹹鴨蛋***半個***、素炒三絲***萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔***水果：鴨梨***或西瓜***一箇中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：三鮮面塊***豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇***、清炒菠菜、青椒土豆絲

　　星期四：早餐：蘋果醬花捲、牛奶***或豆奶***、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆，水果：香蕉***或黃瓜***1支中餐：二米飯***黑米、標米***、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿蔔海帶排骨湯晚餐：豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲

　　星期五：早餐：醬肉包、牛奶***或豆奶***、素炒三絲***萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔***、鵪鶉蛋2個，水果：獼猴桃***或桃子***1-2箇中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦

　　星期六：早餐：麵包、牛奶***或豆奶***、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾，水果：草莓***或李子***5-6箇中餐：二米飯***大米、小米***、五香耗兒魚、五彩銀絲***黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍***、雞腿菇木耳菜豬肝湯晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲

　　星期天：早餐：芝麻醬花捲、牛奶***或豆奶***、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚，水果：蘋果***或蘿蔔***1箇中餐：金銀飯***玉米糝、標米***、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

　　高考前給孩子做飯專家有建議

　　1.早餐家長最好是熬一些稀飯或補羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼敗火之效。再加一些饅頭、包子等主食，補充碳水化合物，保證腦力勞動的能量充足。

　　2.午餐要葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果，醃、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換西芹百合，讓孩子有新鮮感。每天可補充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益於大腦神經活動，並促進腸胃消化。

　　3.晚餐，建議吃清淡點，沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營養羹，多吃些清炒蔬菜。

　　4.複習到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。

　　5.高考複習階段，家長可以讓孩子多吃富含維生素C的食物，因為它具有減壓的作用。柿子椒、青菜、菠菜等深色蔬菜和花菜，以及柑橘、紅果、柚子、棗、獼猴桃等水果含維生素C均較高。

　　6.另外，少食多餐也有助於減輕緊張與疲勞。需要特別注意的是：1.保證飲食的乾淨、清潔衛生，特別是夏季熟食的食用;2.食物要多樣化，粗細搭配。保證除以上營養素外的其他營養素能夠全面供給，保證飲食的酸鹼平衡;3.選擇色、香、味俱全或平時愛吃的食物，增加食慾;4.不宜過飽，否則影響大腦的工作效率;5.注意良好的飲食習慣。進餐定時定量;不挑食，不偏食;吃飯要細嚼慢嚥，每次進餐時間20

　　30分鐘;餐後休息0.51小時後再開始學習或體力活動，體力活動後1020分鐘再進餐;晚餐離睡前至少1.52小時;6.不要改變飲食習慣;此外，每天可吃34塊巧克力，飯後吃少量水果，喝點兒茶或咖啡，但不應飲濃茶，避免使用興奮藥。相關連結1一天的食譜早餐***任選一種***：***1***雞絲麵或青菜雞絲麵2兩;***2***豆漿一碗、油條12兩;***3***米粥1兩、饅頭1兩、煮花生米、煎雞蛋或紅燒豬肝少量;***4***牛奶一瓶、麵包1兩、花生米少量。午餐：***1***主食：米飯或麵食2-3兩;***2***副食：肉絲炒青菜、豬肝炒青菜、蝦皮炒雞蛋、青菜炒豆腐等，任選一種;***3***湯菜：豆腐青菜湯、雞蛋羹、紫菜湯、青菜雞湯等。晚餐：***1***主食：雞湯青菜面2

　　3兩或饅頭2兩、稀粥1兩，可任選其一;***2***副食：紅燒帶魚、海米炒青菜、炒豆腐、煮花生米、醬菜等，任選一種。相關連結2慎服補品春夏季氣候乾燥、炎熱，人容易上火，不適合進補溫補藥品，如人蔘、鹿茸等。過食溫熱，輕者引起大便乾結咽痛，舌紅，重者可致大便出血，鼻出血，引發痤瘡，夜寐不安。

　　高考學生健腦食物

　　含有脂肪類的健腦食物：植物油、豬***牛、羊***的瘦肉***自然條件飼養***、芝麻、黃花菜、松子、核桃、葵花粉、花生仁等;

　　含有蛋白質類的健腦食物：雞肉、兔肉、瘦牛***豬、羊***肉、雞蛋、牛奶等;

　　含有碳水化合物的健腦食物：大米、小米、玉米、蜜棗、桂圓、核桃等;

　　含有維生素類的健腦食物：花生仁、黃豆、豬肝、蛋黃、芝麻醬、海帶、木耳、甘薯、牡蠣、菠菜、柿子、胡蘿蔔等;

　　含有礦物質的健腦食物：***含鈣***核桃、牛奶、海帶、雞蛋、芝麻醬、蝦米、海蜇;***含鎂***豆芽菜、大豆、大麥、麥芽、蠶豆、豌豆、莧菜;***含鋅***牡蠣、麥芽、蛋黃;***含鐵***黑木耳、海帶、紫菜、豬肝、蝦米、蛋黃。