元宵節有寓意的健康食物

　　元宵佳節是繼春節之後又一個團圓的傳統節日。古往今來，元宵都是這一天的主題食品。但有些人在春節過度飲食傷了腸胃，很難對元宵多加品嚐。那麼，元宵節除了元宵還有什麼健康食物有團圓的寓意呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　1：蘋果

　　益胃生津提精神

　　元宵節之後很多上班族又要面臨繁忙的工作，這個時候建議大家把蘋果作為上班間隙的休閒水果。蘋果有“益胃，生津，除煩，醒酒”的功效。

　　該院消化內科主任陳昱倩稱，上班族多為腦力勞動者，很容易缺氧乏力，如果能有個午休，然後再吃個蘋果，比喝咖啡都更提神。這是因為蘋果有天然的香氣，有助舒緩壓力。而且蘋果中含有礦物質硼，可以使睏倦的大腦快速恢復清醒狀態。

　　吃蘋果也有花樣，可以把蘋果洗淨，在溫水中泡5分鐘左右再吃，可以避免肚子受涼。也可以把蘋果切成片，蘸著酸奶吃。就連吃什麼樣的蘋果也有講究。泛黃色有條紋的蘋果一般較甜，而紅色又帶點青色的往往有點酸，反而含更多的維生素C，也更適合午休後吃。如果帶蘋果實在不方便，也可以買兩瓶蘋果醋放在辦公室，效果也不錯。

　　2：荸薺

　　抗菌退燒降內火

　　元宵佳節期間，有的酒店都推出了一種口味頗佳的熱飲：荸薺冰糖飲。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人蔘”。

　　該院治未病科中醫食療專家徐大成副主任中醫師介紹說，荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初春食用。中醫認為，荸薺是寒性食物，有抗菌降內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。

　　幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。荸薺冰糖飲的製作很簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。