食品安全主題黑板報內容

　　安全食品聯萬家，食品安全靠大家，小編為大家彙總了一些 ，大家可作為參考，希望大家能夠獲得幫助：

　　1：超市冷凍食品的食用指南

　　冷凍餃子在烹飪前無須經過解凍，直接投入已燒開的水中，可減少營養流失。

　　由於在運輸、保管、售賣過程中可能存在“冷凍鏈”的中斷，買回家中的冷凍食品儘量做到一次解凍後食用，避免反覆冷凍、解凍。

　　儘可能在包裝袋標識的保質期內食用冷凍食品

　　2：安全使用洗潔精

　　國家對洗潔精產品質量實施了嚴格的衛生規定。例如，洗潔精中不得使用一般洗滌劑常用的增白劑、酶製劑;其中的細菌含量應控制在符合衛生標準的範圍內;內含的鉛、砷、汞等有毒有害物質不得超過有關規定;用於洗滌蔬果時不應影響其色香味，不能破壞其營養成分;對餐具應無腐蝕作用等。因此，符合國家質量檢驗標準的洗潔精，安全係數是比較高的。

　　相比起使用，更值得關注的是洗潔精的殘留問題。洗潔精是由烷基苯磺酸鈉、脂肪醇聚乙烯等各種化學成分合成的，由於這些化學成分並非人體所必需，而且使用後難免有微量殘留，權威人士認為，洗潔精的殘留，日積月累在體內，對人體健康不利。因此使用時應注意：洗潔精對面板有一定損傷，故每次接觸時間一般不宜超過40分鐘***可以戴上橡膠手套再洗滌***，用完後以清水沖洗乾淨。面板有破損時不宜使用。洗潔精洗滌餐具時可使用以下兩種方法：

　　1.將洗潔精用水稀釋成200～500倍，浸泡時間2分鐘~5分鐘，用海綿或抹布擦洗後，用流動清水沖洗乾淨。

　　2.洗潔精直接倒在海綿或抹布上，蘸取少量水後擦洗餐具***注意戴上橡膠手套***，再用流動清水沖洗乾淨。

　　建議採用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使較重的油垢也能較好地洗淨。

　　洗蔬果的步驟是：先用清水沖洗掉蔬果表面的汙物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明。浸泡時間也不宜過長，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導致內含的維生素流失，營養價值下降。浸泡完畢後，要用流水沖洗2～3次，再對蔬果進行擇、切等處理。