酒店客房服務員的禮儀

　　賓館的客房日常服務量較大，涉及面廣，變化性多，綜合性強，一些具有良好聲譽的賓館在長期的客房服務工作中形成了一套較完整的禮節規範，如： “六無”、 “三輕”、“八字”、“五個服務”、“五聲”、“十一個字”等。

　　“六無”： 即客房衛生要做到無蟲害、無灰塵、無碎屑、無水跡、無鏽蝕、無異味。

　　“三輕”： 是就客房服務員的服務而言的，要求客房服務員工作時，要說話輕、走路輕、操作輕。

　　“八字”： 要求客房服務員從賓客進店到離店，從始至終要做到迎、問、勤、潔、靈、靜、聽、送八個字。即：

　　迎：客人到達時要以禮當先，熱情迎客。

　　問：見到客人要主動、熱情問候。

　　勤：服務員在工作中要勤快、迅速穩妥地為賓客提供快速敏捷、準確無誤的服務，同時在工作中還要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，為賓客辦事勤快，不圖省事，不怕麻煩。

　　潔：房間要清潔，勤整理，做到每日三次進房檢查整理房間。堅持茶具消毒，保證賓客身體健康。

　　靈：辦事要認真，機動靈活，眼觀六路，耳聽八方，應變能力強。

　　靜：在工作中要做到說話輕、走路輕、操作輕，保持樓層環境的安靜。

　　聽：在工作中要善於聽取客人意見，不斷改進工作，把服務工作做在客人提出之前。

　　送：客人離店送行，表示祝願，歡迎再次光臨。

　　“五個服務”：包括主動服務、站立服務、微笑服務、敬語服務、靈活服務。

　　“五聲”：賓客來店有歡迎聲，賓客離店有告別聲，賓客表揚有致謝聲，工作不足有道歉聲， 賓客欠安有慰問聲。

　　“十一個字”：您，您好，請，謝謝，對不起，再見。

　　酒店服務員的日常服務

　　為來賓的日常服務工作是從早到晚，時間最長，工作量最大，涉及面最廣的。服務員要使來賓在住店期間感到方便、舒適、稱心如意，猶如在家裡一般。若要達到這個效果，必須時時留意、體察來賓的需要，主動熱情地為來賓悉心服務。

　　***1***整理房間。

　　須按接待規格和操作程式進行。整理房間又可分為上午整理、下午整理和晚上的寢室整理。整理前先把工作本及用品備齊，然後敲門而進***敲門進房要養成一種習慣***。整理房間要按操作的程式，並且注意早、中、晚客人休息的規律特點，儘量不打擾客人的休息和睡眠。如上午整理，應儘量利用客人外出的時間進行;下午和晚上的整理則應利用客人去用餐時進房收拾。瞭解客人是否有午睡的習慣，並且按照白天晚間的不同需要，為客人準備好應用物品和床鋪佈置。打掃衛生的工具及客房換下來的髒物，要及時拿走，不要長時間放在走廊過道，以免影響整潔。

　　***2***生活服務。

　　來賓館住宿的旅客，必然會有許多生活瑣事需要協助料理。這項服務不僅方便客人，而且也是提高賓館優質服務信譽和增加經濟收入的渠道，例如客房用膳、接待來賓的訪客，為客人刷衣帽、擦皮鞋、幫助縫補等。客人因各種原因，有時需要在客房中進餐，賓館就應提供服務，滿足客人的需要。提供這項服務時要注意食品的保暖，送菜要迅速，所送食品不要遺漏，注意清潔衛生等。訪客來訪問，不得擅自讓訪客直接進房，需去徵求客人意見後再安排，但態度上仍需熱情，不可怠慢。若客人患病更應隨時關注客人的需要，端送飲食，幫助服藥。傳染病人住過的房間，必須徹底消毒，防止交叉感染。

　　***3***代辦事務。

　　客房服務員有時需代替客人拍發電報、代辦購買藥品、代辦洗燙衣服等，樣樣事情不得馬虎辦理。代辦拍發電報，必須將客人的電文，逐字逐句核對準確，地址、姓名、普通電報還是加急電報要問清楚，並詳細核對，避免造成誤差。如客人提出代辦購買成藥，不要輕率去採辦，須經領導同意並與接待單位商定之後再辦，以免誤服藥品。代辦洗燙衣服，要按照有關規定去辦理，要做到細心認真，善始善終。此外，還有會議服務、照顧老幼病殘客人等。

　　來賓離店前後的工作 。

　　客人離店前後的工作，是服務全過程的最後一個環節，如果工作做得好，就能加深來賓的良好印象，使其高興而來，滿意而歸。此階段工作可分以下三點：

　　***1***做好客人離店前的工作。

　　要了解客人確切動身的日期、時間，飛機、火車的班次，離開賓館的時間，交通車輛接送安排情況。要檢查代辦事項是否辦妥辦完;客賬是否已結清;早上是否有叫醒服務;清晨是否要準備早點;行李包紮和託運是否辦理完畢;客人還需什麼幫助等。以上情況客房服務員應要與有關部門聯絡確定落實，重要的客人還必須彙報給領導，以便協同工作，組織歡送。

　　***2***客人離店送別工作。

　　可協助客人檢查室內各處有無物品遺留，如有必要，應提醒客人。在將客人的行李件數弄清後，可請行李員搬運上車，並向客人交待清楚。客人離開樓層時，要熱情送至電梯口，禮貌道別，歡迎再來。在此之前，還應清查房間的裝置及用品有無損壞和丟失，及時報告領導以便查詢。

　　***3***客人離去後即將房間徹底檢查。

　　在清理房間時，如發現有物品遺留，應迅速設法轉送歸還，若客人已離店，應速交總服務檯設法轉交，或請示領導處理。客人離去後還應及時講行全面清潔整理，按賓館的規格，佈置完整，準備迎接新的客人。