靈芝的栽培技術

　　靈芝***，有仙草之美譽，歷史證明其具有極高的醫療價值和營養價值，自古以來就被我國人民做為治百病的仙草。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　靈芝栽培

　　靈芝，別名靈芝草、菌靈芝、赤芝等，有滋補強壯、消炎祛痰、止咳平喘等功效。瓶***或袋***栽靈芝生產較為簡便易學。

　　一、養料的配製

　　①雜木屑約75%，麥麩約25%，硫酸銨約0.2%，拌料含水量70%;②雜木屑約75%，麥麩約25%，拌料含水量60%;③雜木屑約50%，麥麩約50%，尿素0.1%，拌料含水量60%;④棉籽皮79%，麥麩約20%，蔗糖1%，拌料含水量60%～65%;⑤玉米軸渣50%，雜木屑約30%，麥麩約20%，拌料含水量60%～65%;⑥楊樹葉75%，米糠***或麥麩***25%，拌料含水量60%;⑦稻草粉45%，雜木屑約30%，麥麩***或米糠***約25%，拌料含水量60%～65%。

　　二、裝料和滅菌

　　將培養料拌好後，燜放半小時後裝料。常規塑料袋可裝乾料0.25公斤～0.3公斤。裝袋時用手壓實，料面要平，然後用錐形木棒從料面中央扎一直徑2.5釐米的通氣孔，袋口塞好棉塞，包一層牛皮紙。如裝瓶，可用容積為500毫升～1000毫升、口徑為3.3釐米～4.6釐米的廣口瓶或蘑菇瓶，裝料法基本同袋裝法。

　　裝料後把料袋***或瓶***分層排在鍋內，在每平方釐米1.5公斤的壓力下滅菌1小時～2小時，或常壓滅菌8小時～10小時。要求當天裝料，當天滅菌，當天接種。

　　三、接種和培養

　　接種最好在接種箱進行，若無接種箱，在酒精燈火焰上方或開水蒸氣上方亦可。接種室內和接種工具亦應嚴格消毒，工作人員戴上口罩，用肥皂洗手3次。用接種鑷子從瓶內取出一塊棗子大小的菌種，迅速放入栽培料瓶***袋***內，然後將瓶口***或袋口***塞好棉塞幷包扎牛皮紙，移到滅過菌的培養室進行培養滅菌。保持室溫24℃～28℃，接種後25天左右菌絲便長滿瓶***袋***。在發菌階段應加強管理，防止雜菌汙染，有雜菌汙染者應及時淘汰。當瓶***袋***內長滿菌絲後，培養料表面逐漸出現白色的指頭大的菌蕾，即子實體原基。當其生長接近於棉塞時即可拔掉棉塞，室溫控制在26℃～28℃，相對溼度提高到80%～90%，給予散射光，每天通風換氣，過20天左右菌柄就可長出瓶***袋***口，柄端分化出菌蓋。當菌蓋邊緣的淺白色或淺黃色消失時，菌蓋邊緣就停止生長變硬，顏色由豔麗轉為暗粉棕色時即可採收。

　　四、病害防治

　　生產過程中要注意防止雜菌感染，主要雜菌有青黴菌、毛黴菌和根黴菌等。防治方法：接種過程要嚴格無菌操作;培養料消毒要徹底;適當通風，降低溼度;輕度感染的用消毒刀片將區域性雜菌和周圍樹皮刮除，再塗抹濃石灰乳，或用蘸75%酒精的脫脂棉填入孔穴中;汙染嚴重的應及時淘汰。

　　造成靈芝制種汙染原因分析

　　1.破損汙染

　　***1***容器破損分裝、滅菌、接種;運輸、培養過程中，未輕拿、輕放造成機械破損。

　　***2***鼓氣破損 滅菌時急驟升溫、升壓或急驟降溫;排氣速度過快，使袋鼓氣破損。

　　2.棉塞汙染

　　***1***棉塞汙染 試管口沾有培養基或瓶***袋***口不乾淨或培養基與棉塞相接觸。

　　***2***棉塞受潮 滅菌時疊放不當，加水過多或滅菌灶砌制不合理或培養料溼度過高，棉塞吸潮而汙染。

　　3.接種汙染

　　***1***環境不潔淨,接種室太大，不密封，接種室環境不清潔，消毒不嚴。

　　***2***消毒不嚴格接種箱不密閉，消毒不徹底或超淨臺接種前未按要求提前開機，接種工具及操作人員雙手未消毒或消毒不嚴。

　　***3***無菌意識差 未按無菌操作規範做，要求不嚴格。

　　4.毋種帶菌

　　***1***檢查不勤 母種、原種培養過程中，未定期檢查除雜，雜菌被菌絲覆蓋而未被發現。

　　***2***工作不嚴 轉管或擴制母種隨拿隨用，未作仔細檢查，而誤用了已汙染的菌種。

　　5.拌料汙染

　　***1***拌料不勻 拌料時培養料未充分拌勻，棉籽殼未充分預溼，夾帶顆粒狀或水分不足，造成部分偏幹，形成滅菌死角。

　　***2***原料帶菌 拌料時使用了黴變、不新鮮原料，造成原料本身帶有大量雜菌。

　　6.滅菌汙染

　　***1***滅菌不徹底 常壓滅菌時間不足或溼度不夠;高壓滅菌未排除冷空氣造成假壓強或壓力錶失靈。

　　***2***疊放過緊 裝鍋時疊放過緊，影響蒸汽穿透而產生死角。

　　***3***漏氣嚴重 由於滅菌鍋漏氣達不到所需要的溫度。

　　7.培養汙染

　　***1***環境潮溼 培養室相對溼度過高,超過70%以上，有利於雜菌滋生以及棉塞吸潮而造成汙染。

　　***2***棉塞過鬆 棉塞做得過鬆，空氣中雜菌乘虛而入。

　　***3***場地齷齪 培養室不乾淨，空氣中雜菌密度大，場地沒有經常進行殺菌消毒。

　　***4***蟲鼠危害 老鼠啃咬棉塞或菌袋，並帶入雜菌。或培養基內滋生蟎、谷盜等蟲害。