白靈菇怎麼樣栽培能高產

　　白靈菇栽培技術方法是很重要的，你知道栽培過程，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　白靈菇高產栽培高產

　　白靈菇對溫度極為敏感，其菌絲適應溫度範圍較寬，可在4--37℃條件下生存，以23--28℃為宜，出菇溫度範圍為0--24℃，生長前期的菇蕾階段8--13℃以為最適宜，後期幼菇生長以15℃最適宜。

　　白靈菇的菌絲生長需要相當長的後熟階段才能達到菌絲的生理成熟。就是說，白靈菇菌袋在發滿菌絲後，必須要經過一個菌絲後熟期才能出菇。根據菌株特性下同，該階段一般約需30--60天不等，個別菌株甚至高達80天。採用人工調控措施，可大大縮短其後熟期。其基本做法是：先將溫度調至30℃左右，使菌絲充分發育，然後降低溫度***將菌袋移入低溫冷庫***，在0--10℃環境中維持15天左右，令菌絲體在相對不適條件下形成自我保護，從而加速其生育過程。

　　當菌袋色澤較前期更加潔白、手感硬度較高且彈性較強時即可將其移出冷庫，置入塑料大棚中。要儘量提高棚溫、加大溼度，給予適量的強光刺激和較大的通風。約一週左右，接種塊處即出現微黃色菌液。此後應儘量降低溫度，待其現蕾。一般該時段約在11月中旬前後，棚溫應保持在15℃以下。要覆蓋好草簾，加強早晚及夜間的通風，同時加強地面澆水和空間噴水。僅需2天短時10℃以下，菇蕾就很快形成。

　　一般每個出菇面僅有1--3個菇蕾。在其完成分化前給予疏蕾處理，只保留1個，在常規條件下即可長出個大、均勻、端正、色白的優質菇品。此舉可有效提高其商品率，一般個重均在200克左右，商品率近100%

　　白靈菇不出菇的原因

　　一是錯過最佳接種期。其原因與菇農備料跟不上，或滅菌鍋爐未及時建好而耽誤最佳接種時間有關。由於接種時間的延誤，氣溫逐漸下降，菌絲髮育緩慢，生理不能成熟，無法轉入生殖生長。到了菌袋生理成熟時，氣溫升高，溫度已不適應，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇體偏薄、品質較差。

　　二是栽培用料配比不當。白靈菇菌絲生長需要高氮營養物質，而發菌時間超過百日，如果養分積蓄不能滿足營養生長時，就難出菇。基質中氮的濃度過高時，菌絲生長過旺，拖長營養生長時間，反而抑制原基形成。當菌絲進入生殖生長時，已錯過自然低溫刺激的良機，也不出菇。

　　三是發菌管理欠妥。接種後的菌袋在菇棚內擺疊過密，菌袋間不透氣，或在發菌期翻堆不及時，使菌絲嚴重缺氧;菌袋堆集過密，加之接種處於秋季，常出現溫度過高，導致菌溫、袋溫、棚溫聚增，造成底層菌袋“燒菌”，影響出菇。翻堆次數太少，上中下各層菌袋受光觸氧不勻，生理成熟度有差異，造成出菇不一致。

　　四是後熟培養不達標。有的菇農認為白靈菇屬側耳科，與平菇近緣種，仿效平菇栽培技術，因此菌絲長滿袋後就開口噴水，結果久不出菇;有的後熟期室內溼度太低，後熟時間延長，導致出菇期推遲;也有的因菇棚內光照直射菌袋，造成菌袋內水分蒸發，菌絲體增厚，養分消耗，影響了後熟。

　　掌握白靈菇關鍵技術

　　促進菌袋儘快出菇的技術措施將發好菌絲的菌袋按照事先規劃好的出菇模式在出菇場地內擺好，最好採用打孔方式進行開口，即在菌袋兩端袋口的中上部位，對稱扎兩個深2釐米、直徑0.5～1釐米的圓洞。噴施生長素：菌袋開口或解袋後4～5天噴50～60毫克/升的30烷醇1～2次。白天溫度控制在15℃～18℃，夜晚溫度控制在2℃～7℃，溫差刺激10～15天。將沾水地膜覆蓋於白靈菇菌袋上。環境溼度增加到85%左右，散射光達到500～800勒克斯，增加菇棚內通風次數和時間，每天通風2～3次，每次0.5～1小時。

　　優質白靈菇的培育方法用小刀或竹籤將多餘的小菇蕾剔除，每個菌袋的出菇埠只留一個菇形完整的菇蕾，儘量將溫度控制在6℃～15℃。在6℃～15℃的溫度條件下每天噴水1～2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環境溼度維持在80%左右。白天每天通風1～3小時，陽光直射並不影響白靈菇的生長和品質，色澤也不會變。氣溫高於20℃時，陽光不宜直射菇體，因為強光會使菇體變黃。白靈菇的子實體在八成熟時採收較適宜，此時菇體外觀潔白，菇質緻密有彈性，菌蓋邊緣內卷，菌褶排列整齊。