鐵皮石斛的營養價值與鐵皮石斛的養生作用

　　鐵皮石斛的應用,早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載,《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。下面小編和大家一起學習。

　　鐵皮石斛的營養價值

　　鐵皮石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調理女性的內分泌。本草學家曾經這樣描述鐵皮石斛的功效：“脂膏豐富，滋陰力最大”。這是鐵皮石斛幫助女性美容養顏的最佳詮釋。鐵皮石斛非常容易被人體所吸收，能夠調理腎臟、肺部等各個器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，面板就會看起來年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會看起來充滿活力。

　　鐵皮石斛的養生作用

　　增強體質

　　1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。

　　2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

　　補益脾胃

　　1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

　　2、石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。

　　3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　護肝利膽

　　石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　清虛熱

　　1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

　　2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短髮揮熱時間。

　　強筋壯骨

　　1、增強抗風溼：人進入中年以後，“人陰氣自半”***朱丹溪***人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

　　2、促進迴圈：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液迴圈。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

　　石斛花的食用方法

　　1、石斛花旗參燉烏雞

　　材料：烏雞半隻、石斛5克、花旗參片7克、蜜棗2個、姜2片、 水約1200ml，鹽適量。

　　做法：1、將烏雞內臟去除，切塊。***這個步驟可以買雞時請賣雞的人幫忙完成***,洗淨後放入燉盅裡。2、再放入石斛、花旗參、蜜棗和薑片，一次性加入1200ml清水，高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅。3、加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣開啟蓋子後調入適量的鹽即可。

　　功效：花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。兩者加在一起有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。

　　2、石斛花燉豆腐

　　材料：石斛花12克、豆腐1塊、豬瘦肉50克、生薑兩片。

　　做法：各物洗淨。石斛花稍浸泡;豬瘦肉剁碎為末，一起下燉盅，加冷開水250毫升***約1碗量***，加蓋隔水燉兩個半小時便可，進食時方下鹽，為1人用。

　　功效：降三高、理氣安神的養生功效。配以豆腐燉制，正可突出石斛花的濃香，且有降血脂、血壓的作用，為夏日清潤燉湯，尤宜中老年人之用。

　　3、石斛花旗參湯

　　材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、 菟絲子、 沙苑子、 女貞子、 決明子車前子各60克,丹蔘60-80克。

　　用法：上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。

　　功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

　　鐵皮石斛可以每天吃嗎

　　鐵皮石斛這個中藥的功效有很多,是可以經常服用的,長時間服用不僅可以使低血壓的病人血壓升高,還可以使自己的腸胃得到滋養,腸胃不好的人服用也可以改善腸胃系統,而且女性可以泡茶喝,這樣可以減少皺紋的增長。

　　1、鐵皮石斛增強免疫功能:鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

　　2、鐵皮石斛抗衰老:《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關係,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　3、鐵皮石斛護肝利膽:鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　4、鐵皮石斛抗風溼:人進入中年以後,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果;

　　5、鐵皮石斛降低血糖血脂:鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。