奶牛的養殖前景分析

　　近年來，奶製品供不應求的局面吸引了不少投資客，下面小編就來介紹一下奶牛廣闊的發展前景。

　　奶牛養殖的前景

　　1 利用粗飼料

　　奶牛能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養成本較低。如對2～8月齡的牛快速育肥，3個月每頭牛就可贏利200～300元。

　　2 政策支援

　　隨著奶製品的供不應求，奶牛養殖受到政府的高度重視，各地政府財政投入的進一步加強，同時中國與美國的產奶量巨大差距也使得政府不斷加大科研力度，大力發展奶牛養殖。

　　3 銷路不愁

　　由於奶牛的繁殖率低，繁殖速度慢，優良奶牛的數量在短期內很難有大幅提高。從目前的情況來看，牛奶基本不愁銷，而且收益穩定，

　　行家預測，今後幾年奶牛養殖業將是一項全國性的深度開發、規模養殖、綜合加工、出口創匯的黃金產業。

　　奶牛養殖現狀

　　由於我國奶製品消費需求急速上升，雖然每年乳製品生產和銷量都上升很快，但是國內牛奶產能和需求依然有相當大缺口，因此存在很大的市場空間，供不應求的局面都已經呈現在養殖業內人士的眼裡，所以很多奶牛場和專業戶都想爭奪奶牛養殖這塊肥肉。各地政府對奶牛養殖撥鉅款扶持，加之最近馬雲等大資本的介入，使得奶牛養殖成為業內最看好的致富專案。

　　2016奶牛養殖前景及市場價格行情分析

　　縱觀近幾年的國內乳製品市場，在三鹿奶粉事件的陰影籠罩下，同時受到進口乳製品的衝擊下，國內乳企的發展都不樂觀，然而據相關資料顯示，進口乳製品的數額仍然在不斷增多。

　　去年，我國乳製品進口數量和貨值分別達到205.19萬噸和84.87億美元，同比分別增長12.30%和19.75%，其中作為國內比較暢銷的液體乳，進口數額高達32.02萬噸，同比增長73.49%，國內液態奶受到的威脅和衝擊已可看出苗頭。

　　今年，1-8月份中國累計進口乳製品107.10萬噸。8月份中國乳製品進口數量為127474.7噸，同比增長6.8%。

　　業內人士分析，進口乳製品的數額不斷增多的同時正是說明了國內乳企養殖戶目前正面臨的倒奶殺牛的巨大難題。

　　限量收購

　　正是由於國產乳製品不受消費者的喜愛，乳企也紛紛開始了乳製品限產的行動，該行為直接導致的結果就是，對國內奶牛養殖戶的奶源實現了限購的舉措。中小型奶農面對乳企限購的行為無能為力，多產出來的鮮奶只能倒掉。

　　苛刻標準

　　自從上次的三鹿奶粉事件之後，國家對乳製品相關流程的規範也在不斷加強，其中對生乳收購標準也實現了強制性的規定，在最新的修訂標準中每毫升生乳的細菌總數不超過200萬個，蛋白質含量最低每百克含2.8克。

　　在實際收購中，很多乳企會實行比國標更高條件的收購標準。在裝置、技術和環境等多方面都達不到標準的中小型的養殖戶，想要達到乳企的收購標準是難上加難。

　　進口衝擊

　　據全球的乳製品價格分析，國內的乳製品價格是最高的，這又進一步加劇了國內養殖戶肩頭的重量。很多中小型的奶農都出現了虧本養殖的行動，很多乳企收購鮮奶價格只有3元/公斤左右，而奶農的成本卻在3.2元/公斤以上。

　　進口乳製品在價格上面的優勢，讓國內的奶牛養殖戶們更是雪上加霜。

　　目前，國內的奶源價格高，養殖和加工脫節，產業鏈利潤分配不合理等多種原因導致了國產乳製品與進口乳製品的差距，其中中小型奶農的存在可變的可有可無。

　　業內人士分析，在這樣的大環境下和如此苛刻的奶源標準之下，奶牛養殖場的未來發展應該會出現不斷擴充套件的局面，國內的中小型養殖場會逐漸減少，養殖場會進一步的實現規模化、產業鏈化、整合化。

　　奶牛業未來發展空間很大

　　王志耕告訴記者，在體系建立之初，我省奶牛養殖業專家團隊非常薄弱，其中原因就是我省奶牛養殖和其他養殖業相比，處於弱勢地位。 2009年，我省奶牛存欄量還不到9萬頭，2015年才有11萬頭左右。但是五年來，我省奶牛養殖業專家團隊經過努力，已經取得一系列成果。

　　“如果僅從自然條件來說，我省並不適合奶牛養殖，因為奶牛的生存環境是高緯度地區，我國河北省以北地區，才是奶牛養殖的最佳區域。 ”王志耕說，我省目前主要養殖的是荷斯坦奶牛，這種奶牛的熱應激反應特別強烈，夏季高溫如果搞不好防暑降溫，奶牛就會生病，產奶量減少，養殖戶就會受損。

　　“多元化發展奶牛品種，是振興我省奶牛養殖業的一個重要工作。目前，我省已開始引進娟姍牛，娟姍牛比荷斯坦奶牛體型小，但是耐熱性強。 ”王教授告訴記者，娟姍牛的乳脂、乳蛋白率較高，而且耐粗飼。

　　發展奶牛業的另一個重要工作是優質牧草研發。目前，我省缺乏優質牧草，每年要從國外大量進口優質苜蓿草，成本很高。 “這幾年，我們引入冬季大麥來代替苜蓿草，飼養效果也不錯。 ”王志耕說，奶牛養殖戶應該利用好農產品下腳料，積極開拓飼料來源。

　　“辯證地看，去年的奶業困境，對於奶牛養殖也是有利的。應該淘汰一些產量低的奶牛，引入優等奶牛，提高飼料的利用率。 ”王志耕說，我國老百姓的牛奶消費水平只有亞洲平均水平的一半，未來的發展空間還是很大的，奶牛業還是朝陽產業，養殖戶要樹立信心。