自制小蛋糕的做法

　　根據自己喜歡的樣子自制小蛋糕，早餐能吃自己動手做的，一定不輸於購買的蛋糕。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　低粉80克，蜂蜜40克，雞蛋2個，砂糖30克，玉米油30ml。

　　方法步驟

　　1、將細砂糖，蜂蜜倒入碗中，打入雞蛋;

　　2、將碗隔熱水，打發;

　　3、將雞蛋打發至蛋糊能掛在打蛋器上時，分兩次篩入低粉;

　　4、並且用翻拌的方式，拌勻再篩第二次，拌好後加玉米油，拌勻;

　　5、將蛋糕糊裝入模具中，放入預熱180度的中層，烤20分鐘左右即可。

　　二

　　食材準備

　　玉米片30克，黃油20克，低粉160克，葡萄乾60克，玉米油100克，雞蛋2個，蜂蜜80克，橙汁50克，泡打粉1勺，小蘇打半勺。

　　方法步驟

　　1、將黃油融化和玉米片混合均勻備用;

　　2、雞蛋和蜂蜜混合，攪拌均勻;

　　3、加入玉米油攪勻，再加橙汁攪勻;

　　4、然後加入過篩的低粉，泡打粉，小蘇打，翻拌均勻;

　　5、加入葡萄乾，翻拌均勻後倒入模具，撒上黃油玉米片;

　　6、入預熱180度的烤箱，約20分鐘即可。

　　三

　　食材準備

　　橙汁40克，低粉90克，雞蛋5個，油50克，白糖70克。

　　方法步驟

　　1、將雞蛋分離成蛋黃和蛋清備用;

　　2、將蛋黃，油，橙汁混合均勻，篩入低粉攪勻;

　　3、蛋白中分三詞加入白糖，打到乾性發泡;

　　4、分三次將蛋白糊加入到蛋黃糊中，上下翻拌勻;

　　5、將做到的蛋糕糊放入刷油的小模具中，放入預熱180度的烤箱，烤25分鐘左右即可。

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