自制小蛋糕的做法

General 更新 2024年12月23日

  根據自己喜歡的樣子自制小蛋糕,早餐能吃自己動手做的,一定不輸於購買的蛋糕。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  低粉80克,蜂蜜40克,雞蛋2個,砂糖30克,玉米油30ml。

  方法步驟

  1、將細砂糖,蜂蜜倒入碗中,打入雞蛋;

  2、將碗隔熱水,打發;

  3、將雞蛋打發至蛋糊能掛在打蛋器上時,分兩次篩入低粉;

  4、並且用翻拌的方式,拌勻再篩第二次,拌好後加玉米油,拌勻;

  5、將蛋糕糊裝入模具中,放入預熱180度的中層,烤20分鐘左右即可。

  二

  食材準備

  玉米片30克,黃油20克,低粉160克,葡萄乾60克,玉米油100克,雞蛋2個,蜂蜜80克,橙汁50克,泡打粉1勺,小蘇打半勺。

  方法步驟

  1、將黃油融化和玉米片混合均勻備用;

  2、雞蛋和蜂蜜混合,攪拌均勻;

  3、加入玉米油攪勻,再加橙汁攪勻;

  4、然後加入過篩的低粉,泡打粉,小蘇打,翻拌均勻;

  5、加入葡萄乾,翻拌均勻後倒入模具,撒上黃油玉米片;

  6、入預熱180度的烤箱,約20分鐘即可。

  三

  食材準備

  橙汁40克,低粉90克,雞蛋5個,油50克,白糖70克。

  方法步驟

  1、將雞蛋分離成蛋黃和蛋清備用;

  2、將蛋黃,油,橙汁混合均勻,篩入低粉攪勻;

  3、蛋白中分三詞加入白糖,打到乾性發泡;

  4、分三次將蛋白糊加入到蛋黃糊中,上下翻拌勻;

  5、將做到的蛋糕糊放入刷油的小模具中,放入預熱180度的烤箱,烤25分鐘左右即可。


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