吐司麵包的好吃做法有哪些

　　將新鮮的麵包裝入食品塑料袋，並往袋中放入一兩根芹菜，然後紮緊袋口，可使麵包保持新鮮的滋味。你瞭解吐司麵包的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的吐司麵包嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　吐司麵包的好吃做法一

　　吐司麵包的材料

　　黃油20克，牛奶200克，糖40克，鹽2克，高粉270克，酵母1小匙，雞蛋1枚

　　吐司麵包的做法

　　1.牛奶加熱到40度左右+酵母，攪拌成酵母水待用.

　　2.麵粉+雞蛋+糖+鹽+酵母水揉至擴充套件階段***即揉成光滑的麵糰***.

　　3.加入黃油揉至完成階段***可以拉出薄膜***.

　　4.頭次發酵至兩倍大後，取出分割成3份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘.

　　5.擀卷兩次入模二次發酵至8分滿，取出後表面刷蛋液.

　　6.烤箱預熱180度，下層35分鐘左右.

　　吐司麵包的好吃做法二

　　吐司麵包的材料

　　主料：小麥麵粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，

　　調料：白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克

　　吐司麵包的做法

　　1.將300克高筋麵粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成麵糰，餳好，備用。

　　2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉，與發酵好的麵糰揉在一起，揉勻揉透，進行二次發酵。

　　3.將發酵的麵糰分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，擀成橢圓形，從上往下捲起，即成為吐司坯，排放在麵包模具內。

　　4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。

　　吐司麵包的好吃做法三

　　吐司麵包的材料

　　高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，乾酵母2小匙，黃油16g

　　吐司麵包的做法

　　1.準備工作：黃油室溫回軟備用;

　　2.後油法將麵糰揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發酵;

　　3.一次發酵結束後，分割成3個，鬆弛20分鐘;

　　4.擀卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發酵;

　　5.二次發酵結束後，刷上蛋液;

　　6.烤箱180°預熱，最下層30分鐘。

　　吐司麵包的好吃做法四

　　吐司麵包的材料

　　麵包材料：高筋麵粉300g，無鹽黃油30g，純牛奶135g，酵母4g，細砂糖30g，雞蛋1個，鹽1g

　　椰蓉餡料：無鹽黃油30g，細砂糖30g，椰絲30g

　　吐司麵包的做法

　　1、提前把麵包和餡料中的黃油分別室溫軟化。

　　2、把純牛奶加熱到40度左右，加入麵包材料中的一湯匙細砂糖和酵母粉，稍微攪拌一兩下不需要攪拌到溶化，進行初步酵化。

　　3、大約10分鐘左右，可以看見牛奶表面出現一層酵母的浮沫，打入雞蛋。

　　4、將麵包材料中剩下的糖、鹽和麵粉倒入麵包機中，加入牛奶，啟動一次揉麵程式20分鐘，把麵粉揉成表面光滑的麵糰。

　　5、加入黃油，再次啟動一次揉麵程式，揉到黃油全部吸收進去，麵糰出膜。

　　6、把麵糰揉光滑，放在大碗裡蓋上蓋子室溫發酵。現在是冬季，發酵的時間會比較長，也可以直接放在麵包機裡邊選擇發酵功能，發酵1.5小時。

　　7、麵糰發酵的過程中，準備椰蓉餡料。把椰蓉、細砂糖和軟化好的黃油放在大碗裡攪拌均勻備用。

　　8、待麵糰發酵到兩倍大，用手指醮麵粉按下面團，麵糰不塌陷也不反彈，這種狀態的麵糰就是發酵好了。

　　9、取出麵糰放到面板上擀成大約40X30cm的長方型。

　　10、把椰蓉餡均勻的塗抹在麵糰上，把麵糰捲起來，在介面處以及兩頭都捏緊。

　　11、介面朝下，用刀順著麵糰長的方向，一分為二切開，一頭不要切斷，另一頭要切斷。

　　12、把兩條麵條編成麻花的形狀，兩頭捏緊，返折把兩頭藏在底下，放入土司盒。

　　13、放入烤箱，啟動發酵功能，進行二次發酵，大約是溫度50度時間1小時。

　　14、麵包發酵到10分滿時取出，表面刷好全蛋液。

　　15、預熱烤箱165度，把發酵好的吐司胚送進烤箱165度30分鐘。