如何做出好吃的蒜蓉大蝦

General 更新 2024年12月23日

  蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。你想了解好吃美味的蒜蓉大蝦要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的蒜蓉大蝦要如何做?

  蒜蓉大蝦的好吃做法一

  蒜蓉大蝦的材料

  大蝦,洋蔥,蒜末,蔥花,小紅椒,糖,辣椒油,味精,雞精

  蒜蓉大蝦的做法

  1,大蝦放入料酒,少量鹽醃10來分鐘

  2,鍋中油燒熱後將蝦放入,迅速翻炒後盛出

  3,鍋中再放油,燒熱後放入洋蔥爆出香味,加少許鹽,然後放入蝦翻炒

  4,再放入蒜末,蔥花,紅椒快速翻炒後,加入糖,雞精,味精

  5,出鍋前淋入少許辣椒油

  蒜蓉大蝦的好吃做法二

  蒜蓉大蝦的材料

  鮮蝦500g,姜1塊,蒜3瓣,生抽,白糖

  蒜蓉大蝦的做法

  1.鍋裡放油,冷油放進姜蒜末爆香

  2.放蝦慢火煸炒至蝦變色

  3.加入調料即可

  蒜蓉大蝦的好吃做法三

  蒜蓉大蝦的材料

  主料:蒜蓉,粉絲,大蝦,娃娃菜

  配料:耗油,海鮮生抽,糖,蘋果醋,雞精

  蒜蓉大蝦的做法

  1、2棵娃娃菜洗乾淨,鍋裡放水,燒開,加點油、鹽,煮熟娃娃菜。

  2、之後把煮娃娃菜的水直接泡粉絲,10分鐘,然後放在篩盆裡濾水。

  3、大蝦洗乾淨之後,去頭,在蝦背的第二個節,用牙籤,輕輕地挑出蝦線。

  4、準備調汁:耗油、海鮮生抽、糖、蘋果醋、雞精。

  5、準備蔥薑蒜末,放在少油的鍋裡煸香。

  6、盤子備好,最下面是娃娃菜,上面是粉絲,之後鋪上蔥薑蒜末,最後擺上大蝦,灑上調汁。

  7、上鍋蒸熟。不一會蝦就變色了。呵呵,蝦紅素出來嘍。8到10分鐘就好了。

  蒜蓉大蝦的好吃做法四

  蒜蓉大蝦的材料

  基圍蝦500g,大蔥,生薑,蒜,乾紅辣椒,野山椒

  蒜蓉大蝦的做法

  1、蝦去頭,背開邊去筋,過油後備用。

  2、大蔥切條,生薑、蒜切末備用,準備乾紅辣椒、野山椒少許。

  3、鍋內放植物油,燒熱後將大蔥爆香,然後將乾紅辣椒、薑末混合爆炒後,倒入過油後的大蝦,加少許料酒、食鹽、生抽、味精調味,再加少許高湯燜5分鐘左右,之後加入野山椒。

  4、快裝盤的時候,加白糖少許,倒入蒜末翻炒均勻。

  小訣竅

  1、作料為了拍照裝盤,所以放的比較少。實際上500g蝦用的蒜末差不多有小半碗。

  2、蒜末一定不可以早早的下鍋,否則蒜香味在高溫中容易蒸發掉。

  3、用大蔥爆鍋底,也可以用洋蔥,但是大蔥味道沒有那麼刺激,可去蝦的腥味。

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