鐵板蒜蓉蝦怎麼做才好吃

　　蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。平時生活中你會做鐵板蒜蓉蝦嗎?那麼，現在小編就來分享鐵板蒜蓉蝦的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　鐵板蒜蓉蝦的製作食材

　　鐵板蒜蓉蝦的做法步驟

　　1.大蝦洗淨去須

　　2.蝦在背部剖開取出蝦線

　　3.放鹽料酒蠔油醃十五分鐘左右

　　4.餅鐺上下火加熱放油，大蝦擺入餅鐺中蓋蓋

　　5.蝦變色後放入蒜沫和黑胡椒 翻炒一下

　　6.出鍋撒上時蔥即可食用

　　蝦的營養價值

　　1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

　　3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

　　4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

　　5、食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。