杏鮑菇的做法有哪些

　　杏鮑菇具有提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低膽固醇，防治心血管疾病，促進胃腸消化，美容養顏的功效，下面網要分享給你的是杏鮑菇的做法，希望你能喜歡。

　　杏鮑菇營養分析

　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

　　杏鮑菇補充資訊：

　　杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。 杏鮑菇適合人群：

　　一般人群均可食用

　　杏鮑菇食療作用

　　杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

　　杏鮑菇的做法

　　一、鮮辣杏鮑菇炒肉片

　　材料：杏鮑菇4個左右，紅椒尖，青尖椒各3根***細的那種***，豬肉適量，蔥姜，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，老抽少許提色，鹽少許，雞精1茶匙，糖1/2茶匙

　　做法：

　　1、豬肉切成片備用;

　　2、青紅尖椒斜刀切段;

　　3、杏鮑菇斜刀切成片;

　　4、鍋中放適量油燒熱，先將杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟;

　　5、另起鍋，放入蔥姜爆香後下入肉片炒至變色;

　　6、將煎過的杏鮑菇倒入翻炒，加入蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，糖繼續炒均勻;

　　7、出鍋前將切好的青紅尖椒倒入翻炒幾下即可出鍋;

　　二、三杯杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇2個***約250克***，青椒1個，洋蔥半個，糖、酒、醬油各1杯***約25克/杯***，油適量

　　做法：

　　1、杏鮑菇清洗乾淨，滾刀切塊，洋蔥和青椒分別切塊;

　　2、熱油鍋，放進杏鮑菇煎炒至表面微黃;

　　3、加入酒;

　　4、加入醬油;

　　5、加入糖;

　　6、翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火煮6分鐘左右;

　　7、加入洋蔥和青椒塊;

　　8、翻炒均勻，並轉大火收汁至醬汁濃稠即可，不要把醬汁收幹;有點醬汁蘸著一起吃更美味哦!