夏天使用冰箱的注意事項你知道嗎

　　冰箱是一種常見的製冷裝置，在炎熱的夏天最多人使用，其實，在使用冰箱時，也有很多注意事項需要我們知道的。以下是小編收集整理的夏天使用冰箱的注意事項，希望對你有幫助。

　　夏天使用冰箱的注意事項

　　1、存放時間有限制。

　　肉類生品冷藏時間一般為1～2天，瓜果、蔬菜為3～5天。雞蛋在冰箱裡最多冷藏15天，蛋殼髒要先擦拭，但不要用水洗。綠葉蔬菜冷藏5天后，即使沒變色，最好也不要吃。冷凍櫃內，魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。如果肉凍得發黃，說明脂肪已經被氧化，最好丟棄。

　　2、食物擺放有講究。

　　食物不能擺放過多，與冰箱壁之間要留有空隙，便於空氣流通;吃剩的飯菜生熟分開，避免交叉汙染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的溫度上低下高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷凍櫃內，冷飲等直接***的食品放在上層，凍魚凍肉則放在下層。

　　3、蔬果放冰箱前不要洗。

　　一般蔬果表面都有一層蠟質，具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗後，尤其是用洗滌劑清洗乾淨後，其表面的蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入蔬果內部，導致蔬果變質腐爛。

　　4、食物解凍後不能再放入冰箱。

　　冷凍食品***如雞、鴨、魚和各種肉類***一經解凍，原來已經休眠的細菌和酶的活力迅速恢復，很快引起肉的變質，還能產生有毒物質。最好將買回的新鮮食品分割袋裝後放入冷凍櫃，保證每袋食品取出後一次性吃完。這雖然有些麻煩，但避免瞭解凍食品重新放回冰箱，可確保食品衛生和飲食安全。

　　5、對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

　　冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產生異味。

　　6、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。

　　按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

　　7、鮮魚、肉要用塑料袋封裝。

　　在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

　　冰箱節能小妙招

　　一、遠離熱源，保持空隙

　　冰箱周圍的溫度每提高5℃，其內部就要增加25%的耗電量。因此，應儘可能放置在遠離熱源處，以通風背陰的地方為好。熱食不要直接放進冰箱，達到室溫時再放入。冷凍室內的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發乾，又免溼氣變成霜;食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應留有空隙，以利於流動冷氣;冷凍的食品，在食用前最好有計劃地把它轉至冷藏室解凍。

　　二、開門忌頻繁

　　如果開門過於頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時也會降低電冰箱的使用壽命。由於電冰箱的箱門較大，如果開門次數較多，箱內的冷氣外逸，箱外的暖溼空氣乘機而入，就會使箱內溫度上升。同時，進入箱內的潮溼空氣容易使蒸發器表面結霜加快，結霜層增厚。由於霜的導熱係數比蒸發器材料的導熱係數要小得多，不利於熱傳導，造成箱內溫度下降緩慢，壓縮機工作時間增長，磨損加快，耗電量增加。若蒸發器表面結霜層厚度大於10毫米時，則傳熱效率將下降30%以上，造成製冷效率大幅降低。另外，當開啟箱門的同時，箱內照明燈就開啟，既消耗電能又散發熱量，顯然也是不利於節能的。

　　三、停電保鮮，錯峰用電

　　如果你擔心用電高峰期導致“電荒”的話，我們建議你最好用海信科龍公司研製的容聲冰箱具有“分時計電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長達20小時的情況下，仍能製冷保鮮;而且，其“分時計電”功能可以避免在電價昂貴的用電高峰時段製冷，自動實現“錯峰用電”。

　　以北京為例，如果晚上22點至次日凌晨8點的電價是高峰電價的四分之一，消費者就可將22點至8點的低谷時段資訊輸入冰箱電腦控制面板。這樣，冰箱製冷系統在晚22點就自動開啟，進行製冷和蓄冷，到早上8點電價上漲後，由蓄電池驅動微型風扇，將蓄冷器的冷量吹送給冰箱內的食物，從而充分使用低價的谷電，避開了昂貴的峰電。

　　清潔冰箱的9個步驟

　　1、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微溼柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

　　2、清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。

　　3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。

　　4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。

　　5、清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得幹一些。

　　6、內壁做完清潔後，可用軟布蘸取甘油***醫用開塞露***擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。

　　7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

　　8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用溼布，以免生鏽。

　　9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。