酸棗食用方法

　　酸棗果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏鬆，味酸甜。那麼，酸棗在食用上有什麼講究呢？下面就跟著小編具體瞭解下酸棗的食用方法吧！

　　 酸棗的功效與作用

　　***1***鎮靜安眠

　　酸棗安神、養心、斂汗。。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分製成的。經試驗有抑制中樞神經系統呈現鎮靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠症，結果表明，有一定鎮靜安眠的短期療效。在臨床上面，採用酸棗仁,對於輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。

　　***2***益氣健脾

　　常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、面板乾枯、形體消瘦、面目浮腫等症狀。

　　***3***美容養顏

　　此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液迴圈和組織生長，使面板與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。

　　***4***提高免疫力、加快人體康復

　　野酸棗能提高人體免疫力，近年來，英國學者在對虛弱症患者的觀察中發現，凡是連續按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。

　　***5***降低膽固醇

　　酸棗含豐富的維生素C，能夠有效降低膽固醇，預防膽結石的發生。

　　3 酸棗的營養價值

　　酸棗含有糖、酸、蛋白質、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素、β-胡蘿蔔素、氨基酸和維生素。野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽為“維C之王”。酸棗中含酸棗仁皁甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。

　　 酸棗的食用方法

　　一、酸棗水果茶

　　準備材料：紅茶包1個，酸棗10個，，菠蘿1塊，草莓3個，雪梨2塊，冰糖1塊

　　做法步驟

　　1.水果切丁。

　　2.水壺中兌水，把紅茶包和酸棗放進去，水果茶鍵。

　　3.水沸騰放入冰糖。

　　4.水果茶結束程式，放入水果。

　　5.保溫即可。喝完兌水繼續水果茶鍵。

　　二、酸棗粥

　　準備材料：糯米30g，酸棗仁10g，酸棗6顆，水適量

　　做法步驟

　　1.看採來的酸棗果，它的刺還紮在我的大拇哥里呢。

　　2.摘下一顆顆酸棗來，嚐了幾顆，一點不酸，脆脆的好吃，原準備取它的仁，沒有想到太嫩了，仁還不成型呢。

　　3.這是去年的酸棗。用上派場了

　　4.取出核砸出仁來，淚奔啊，這個仁小小的，特別難取，有點象變小了的松仁

　　5.備好糯米和酸棗仁，這次沒有提前泡糯米啦，反正是小鍋，慢慢地煲吧

　　6.洗淨

　　7.小電鍋內膽裝入清水，放入糯米和酸棗仁

　　8.擦乾內膽底部，放進小電鍋裡，蓋蓋通電選擇快燉。

　　9.煮開後我又放了幾顆嫩嫩的酸棗。然後等著煮熟即可。

　　10.前幾天小電鍋的米放多了些，今天特意放得少點，煮出來真好，粥沒有特別的味道，好喝的

　　三、酸棗土司

　　準備材料：高筋粉300g，淡奶油250g，酸棗50g，黃油30g，鹽3g，糖50g，雞蛋30g，酵母5g

　　做法步驟

　　1.先放液體的東西，把鹽和糖對角放。然後再放高粉，最後放酵母。

　　2.啟動兩次“和麵”共30分鐘

　　3.然後放入黃油，再次啟動“和麵”，和到完全擴充套件階段

　　4.發酵到二倍大後，然後排所，醒發十五分鐘

　　5.把酸棗切成這樣的小小的

　　6.擀成這樣的長的片

　　7.把切好的酸棗放在上面

　　8.卷緊了放進模具。二次醒發四十分鐘

　　9.二次醒發好後，表面刷蛋液

　　10.然後上面散點芝麻

　　11.預熱好的烤箱，190度35分鐘。先中層，然後十五分鐘後改放下層。

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