吃甘蔗的好處及吃多了會怎樣

　　無論是哪一種東西如果吃的量過多的話對於自己的身體肯定是有一定的害處的，那麼甘蔗吃多了會怎樣呢?下面小編告訴你。

　　吃甘蔗的好處

　　甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。

　　甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

　　我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。

　　但是,蔗糖吃的太多對大腦不是很好,並且長期實用會牙齒造成極大傷害。

　　甘蔗好吃要有節制

　　甘蔗雖是果中佳品，但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等症的病人，要儘量不吃或少吃甘蔗，以免加重症狀。另外還必須注意，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易導致微生物大量繁殖而發生黴變，併產生毒素，食用後易引起中毒。黴變甘蔗中含有一種嗜神經毒素，容易損傷食用者的中樞神經系統，輕者出現頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙，嚴重者出現雙目失明、抽搐，甚至因呼吸迴圈衰竭導致死亡。

　　挑選甘蔗

　　想要挑選一根又甜又鬆的甘蔗，辨別可是門學問。家住石柱鎮，種了6年甘蔗的一位老農介紹，挑選時要看外觀形態。一般來說，優質甘蔗莖稈粗硬光滑，富有光澤，表面呈紫色，掛有白霜，無蟲蛀孔洞。劣質甘蔗常常莖稈偏軟，表面色澤黯淡，可見蟲蛀痕跡或黴點。還要學會看果肉組織，聞氣味。優質甘蔗剝開後可見果肉潔白，質地緊密，富含汁液，有清爽氣息。劣質甘蔗纖維粗硬，汁液少，有的木質化嚴重或結構疏鬆。

　　黴變的甘蔗肯定是不能吃的，這種情況多發生在2月份以後，剖開甘蔗皮後，剖面呈灰白色或淺黃色，其中可見粗細不一的紅褐色條紋，聞之有黴味及酒糟味。

　　但由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌汙染有酒糟味時也不能食用，防止引起嘔吐、昏迷等中毒現象。

　　雖然說這種水果非常好吃，但是也應該要有所節制的，有一些人甚至是不適合吃著甘蔗的，比如說患有胃寒，或者是腹瀉的人們就儘量的不要去吃，而且吃太多甘蔗的話會導致自己的身體當中出現一些毒素的，要是比較嚴重的患者甚至導致中毒的危險，所以一定要切記的。