促進智力發育的食物有哪些

　　我們知道人的大腦也隨著年齡的增長而發育，但開發促進智力的方法要在小的時候就進行，這其中一個方法就是多吃促進智力發育的食物。今天小編為大家帶來了促進智力發育的食物，一起來看看吧!

　　促進智力發育的食物

　　1、小米

　　首先，小米中含有足量蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養，被譽為最適合小寶寶的健腦主食，另外，熬小米粥時上面有一層油，就是米油。李時珍說過“米油是窮人的人蔘湯”。營養專家指出，在寶寶可以新增輔食之後，推薦最早新增的就是小米粥油，出生即可食用。

　　2、蛋類

　　蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。尤其是雞蛋，含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。關鍵能令到孩子更聰明。

　　3、豆製品

　　大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

　　4、燕麥

　　燕麥於孩子而言可謂是很熟悉的食品了，尤其在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

　　5、鮭魚

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。特別推薦鮭魚肉，含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。但由於孩子年齡尚小，切忌被卡住喉嚨的危險。

　　6、牛奶

　　每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　7、核桃

　　核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。

　　8、草莓

　　紅莓，黑莓，越橘等含豐富的維生素C。越橘和鮮榨草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

　　有損寶寶大腦發育的五類食物

　　合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。反之，如果不注意食物的選擇，孩子愛吃什麼就讓他吃什麼，反而會有損大腦的發育。哪些食物有損於大腦發育呢?

　　1、過鹹食物。

　　過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。

　　2、含味精多的食物。

　　醫學研究表明，孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅，週歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和週歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。

　　3、含過氧化脂質的食物。

　　過氧化脂質會導致大腦早衰或痴呆，直接有損於大腦的發育。臘肉、薰魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝晒的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。

　　4、含鉛食物。

　　醫學研究表明，鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應少給孩子吃。

　　5、含鋁食物。

　　經常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致痴呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

　　促進胎兒智力發育的方法

　　1、補充足夠營養

　　科學研究表明，大腦細胞分裂增殖主要是在胎兒期完成的，它有兩個高峰期。第一個高峰期是懷孕的2～3個月，第二個高峰期是懷孕的7～8個月。如果讓胎兒腦細胞分裂增殖趨於頂峰，便可為孩子具有高智商奠定基礎。因此，孕婦在孕期這兩個階段，特別注意營養的攝入，已保證寶寶大腦發育有足夠的營養。若營養不良，胎兒的腦細胞分裂增殖就減少，也就造成腦細胞永久性減少，同時腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，致使智力發生障礙。

　　不過，大多數孕婦在妊娠早期頭三個月，常出現食慾減退、噁心、嘔吐、偏食等早孕反應，造成攝入營養較低，因此，準媽媽們應主動想法控制嘔吐，穩定情緒，以多樣化的食物引起食慾，保證營養的平衡。即使是吐了，也要及時補充營養。為了將來孩子的聰明健康，孕婦應努力進食，少吃多餐，吐了再吃。

　　一般來說，孕婦每天大約需攝取10000千焦的熱量，並保障一定的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的攝入。多吃些蛋類、牛奶、魚、肉、動物肝臟、豆製品、海帶、蔬菜、水果等食物;還應粗細糧搭配。這樣，既促進了食慾，增加了孕婦本身的營養需求，又為胎兒大腦的發育提供了物質基礎。

　　2、合理的胎教刺激

　　胎兒在3個月左右就有感覺，當母親撫摸腹壁時，胎兒會用腳踢作為迴應。到4個月時胎兒對外界的聲音有所感知。聲音不斷地刺激胎兒感覺器官，促進其發育，在人體智力發育中起著舉足輕重的作用。5~6個月時，胎兒能感受到外界一些活動，適時和適度地選送舒適的音樂聲波給胎兒聽，以增加從外界到胎兒大腦皮質感覺通道的刺激，將有助於胎兒大腦神經元數目和樹突，以及它們之間的突觸結構數目的增多。對嬰幼兒期那時孩子智力開發有幫助。調查表明，受過胎教的孩子比沒有受過胎教的孩子，其智商和情商有明顯的優勢。

　　3、避開有害物質

　　包括水源汙染重金屬汞、鉛等、空氣汙染汽車尾氣、缺氧、吸菸等、放射汙染X 射線、微波等、噪音汙染、水質缺碘等，都影響胎兒智力發，因此孕婦要儘量避開這些危害。

　　4、遠離了疾病和藥物

　　此外，孕婦孕期用藥一定要謹慎，因為，孕期病毒感染性疾病和不恰當的用藥都有可能影響胎兒腦細胞的發育。

　　5、適當補充維生素

　　寶寶在母親肚子裡，腦細胞的發育需要各種營養素的供給。以下幾種微量元素，是胎兒腦細胞發育過程中所必需的，媽咪千萬不要忽視。