什麼食物使寶寶大腦更聰明

　　在日常飲食中爸爸媽媽可以多給寶寶吃一些健腦的食物，幫助促進寶寶大腦變得更聰明伶俐。下面就讓小編告訴你，一起來看看吧!

　　使寶寶大腦聰明更聰明的食物

　　健腦食物一：黃花菜

　　黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。而且黃花菜吃起來口感爽脆，相信小朋友不會拒絕這麼美味的食物。

　　健腦食物二：大豆

　　大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1、64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

　　大豆發酵製品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆製品接種黴菌發酵後製成的。大豆及其製品經微生物作用後，消除了抑制營養的因子，產生多種具有香味的物質，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。

　　健腦食物三：魚類

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時候要安靜專注的吃魚，避免在飯桌談笑時被魚骨卡到了。

　　健腦食物四：核桃

　　核桃能夠補腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。

　　健腦食物五：小米

　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子，蓮子也是秋季應季的營養佳品。

　　健腦食物六：蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　健腦食物七：牛奶

　　每100克牛奶含蛋白質3、5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　健腦食物八：蔥蒜

　　蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。

　　健腦食物九：肝腎

　　動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶，鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

　　使寶寶更聰明的養育方法

　　給寶寶足夠的母乳餵養

　　寶寶出生後，母乳餵養必不可少。母乳中含有的牛磺酸，既能促進腦細胞增殖，又具有促進神經細胞網路形成及延長神經細胞存活時間的作用，所以，母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發育程序中發揮著重要的作用。

　　一些專家還認為，母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發育的“聰明激素”，有增加嬰兒智慧的功效。堅持母乳餵養的寶寶會有更強的抵抗力，不易生病，還會更加聰明。為此，媽媽們可要努力為寶寶提供足夠的母乳餵養。

　　讓寶寶愛上吃蔬菜

　　研究發現，蔬菜中既富含大腦正常發育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E，又很容易被腸道吸收。如果讓寶貝大量吃蔬菜，就會使血液中的維生素C水平增高。專家們曾以數百名兒童為研究物件，發現每100毫升血液中含維生素C達到1。1毫克的孩子，智商要高出別人5分。

　　可見，多吃蔬菜會對寶寶的大腦正常生長髮育很有益處。研究專家指出，蔬菜是兒童的智慧能源。所以，從現在起讓你家的小寶貝愛上吃蔬菜吧。

　　每天給寶寶吃營養豐富的早餐

　　空腹一夜後身體的各個器官包括大腦在內，都需補充富含碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等健腦食物，這時的營養利用率要高於其他兩餐。調查顯示，平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比，在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項測定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。

　　聰明的媽媽一定要給寶寶養成吃早餐的好習慣，因為早餐如同一劑補腦靈藥。

　　讓寶寶有節制的進食

　　媽媽們注意了：經常過食，會使大量的血液經常存積在胃腸道，造成大腦缺血、缺氧，妨礙大腦的功能，導致智商下降。

　　更為糟糕的是，過於飽食還容易誘發一種叫做纖維芽細胞的生長因子，在大腦中數以萬倍地增長，使大腦細胞經常處於缺血、缺氧狀態中，導致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經細胞功能受到抑制，得不到發育，從而降低智力。

　　另外，有節制地進食，不僅可以預防反日後引發糖尿病、高血壓、高血脂症等疾病的隱患，而且會促進寶寶的智力發育。

　　讓寶寶保持適中的體重

　　醫學專家指出，肥胖會使大量的脂肪進入腦內，擠壓大腦溝回，由此妨礙神經纖維增生與腦的溝回形成，最終，導致大腦皮層變得平滑，神經網路簡單，形成“肥胖腦”。另外，體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小，容易造成體內供氧不足，使大腦細胞缺氧，從而智力發育受到影響。

　　身體肥胖兒與正常體重的孩子相比，不僅智商，尤其是操作性智商有很大差別，同時視、聽感覺以及接受知識的能力都會處於低水平。

　　對胎兒的大腦發育好的食物

　　孕婦吃富含脂肪的食物對胎兒大腦發育好

　　典型代表：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪。

　　其實這些食物在日常炒菜中常常碰到，這些食物所含的營養素脂肪，是構成腦組織的極其重要的營養物質，在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。不過，這類食物雖好也要適量，畢竟太過油膩的食物對於有孕吐反應的媽媽來說可受不了。

　　孕婦吃富含蛋白質的食物對胎兒大腦發育好

　　典型代表：動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等。乳類像牛奶、羊奶等。穀類，像米、面、玉米等。乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

　　我們都知道蛋白質對人體的重要性，上述列舉的這些食物所含的營養素蛋白質，對胎寶寶的大腦發育起到很重要的作用。

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　　孕婦吃富含維生素C的食物對胎兒大腦發育好

　　典型代表：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。

　　大部分蔬菜和水果都含有維生素C，而這幾類食物所含的營養素維生素C尤為豐富，在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。再加上這幾類食物本身美味好吃，自然受到許多媽媽的喜愛。

　　孕婦吃富含鈣的食物對胎兒大腦發育好

　　典型代表：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚乾、髮菜、芝麻等。

　　這些食物富含鈣，具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制，使腦細胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。

　　孕婦吃富含糖的食物對胎兒大腦發育好

　　典型代表：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿蔔、大米、麵粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

　　這些食物富含了補腦的營養素即糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只佔體重的2%左右，但腦的耗能量卻佔全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由於大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，而增強了大腦神經源的活動，提高智力。