兩歲寶寶的食譜及飲食原則

　　兩歲寶寶牙齒大概已經出齊，可以食用的食物選擇很多，但是要合理的搭配和食用才是對寶寶最好的，那麼適合兩歲寶寶的食譜有哪些呢?以下是小編為你整理的兩歲寶寶食譜，希望對你有幫助。

　　兩歲寶寶的食譜

　　【炸醬麵】

　　準備：豬肉末、青菜、寶寶面、黃豆醬、鹽適量。

　　步驟：

　　1、豬肉切碎待用;大蔥切蔥花。

　　2、鍋裡放入油，油溫後下蔥花炒香後，下肉丁翻炒，倒入黃豆醬，繼續翻炒。炸醬大約炒20分鐘出香味後關火。

　　4、另起鍋，鍋中加入清水，水燒開後將寶寶面和青菜放入煮熟撈出，放上做好的雜醬即可。

　　營養經：做炸醬麵，麵條的挑選也有講究。建議媽媽挑選細小、較短，用小麥粉特製的麵條，這樣的麵條更柔軟、細滑，有利於寶寶咀嚼和吞嚥，更容易被寶寶腸胃消化。比如說亨氏的寶寶面，還配有獨立的營養伴侶包，科學配比多種營養素，將它加到煮好的麵條中，攪拌均勻冷卻到適合寶寶的溫度就儘快食用。這樣既可以滿足寶寶對各種營養元素的需求，又可以防止麵條煮熟後營養的流失哦。

　　【花捲饅頭】

　　準備：麵粉、發酵粉、蔥花、鹽、油等。

　　步驟：

　　1、在麵粉中拌入發酵粉並加入適量的水，在案板上揉捏，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜於溫暖處放酵至兩倍大。

　　2、蔥洗淨瀝乾水，切成蔥花備用。

　　3、把發酵好的麵糰在案板上揉捏，再用擀麵杖把麵糰擀成長方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片。

　　4、在擀好的面片上均勻地塗上一層食用油，均勻地撒上蔥花，捲成長條，兩個上下疊加起來，在筷子上擦一點乾粉，並放在麵糰的中間，用力壓一壓，然後取出筷子，漂亮的花捲就出來了。

　　5、將花捲放入蒸爐中，然後大火蒸15分鐘即可。

　　營養經：饅頭經過麵粉發酵製成，口感不會太硬，容易被消化。早餐可以適當給寶寶吃點饅頭。

　　兩歲寶寶的飲食原則

　　1、粗細搭配。寶寶每天攝入的粗糧總量不應超過當日主食總量的1/4較為適宜。粗糧種類很多，要挑選適合寶寶的種類，最好是粗細搭配，並按照粗細1:5的比例做輔食，比如媽媽可以選擇玉米、蕎麥、高粱、薯類等五穀雜孃的食材。

　　2、多吃蔬菜和水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿蔔、油菜、柿子椒等，這些蔬菜中含有的胡蘿蔔素可轉變為維生素A，起到增強機體免疫能力，保護眼睛的作用。

　　3、動植物蛋白合理搭配。適量的植物蛋白可以抑制動物性蛋白的脂肪異化，當蛋白質食品與蔬菜一起攝入後，胃的消化液要比單吃一種食物時分泌得多，如瓜果、蔬菜和穀類對蛋白質的吸收有輔助功能。

　　4、三餐加小點心。食物逐漸以混合食物為主，在三餐的基礎上，可在下午給寶寶加一餐的點心。果汁泥當零食不錯，可自制或買現成的。當寶寶有些消化不良時，媽媽可以給寶寶吃點開胃消食的果汁泥。

　　兩歲寶寶的挑食對策

　　1、不吃可以不勉強。寶寶可能會特別不愛吃某幾類食物，但如果寶寶總體飲食結構合理，而且生長髮育正常，那麼大可不必勉強他們進食。

　　2、飲食多樣化。寶寶挑食可能是媽媽的做的輔食不斷重複的原因，如果每天都只是重複喂寶寶吃某幾種食物，他們也會膩，此時媽媽可以準備各種美味，看上去造型有趣的美食，讓寶寶愛上吃飯。

　　3、培養寶寶良好的進食習慣。寶寶沒有飢餓感，自然不願意吃飯。媽媽要合理安排餵食時間，是否加餐要根據寶寶的消化情況來定。

　　4、諮詢專業營養師。如果實在沒法解決寶寶挑食的問題，可以諮詢營養師，以便糾正寶寶這一不良習慣，同時也可定製更合理的飲食方案，讓寶寶從飲食中獲取每日身體所需營養。
 

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