夏季養生湯譜大全

　　夏季是陽氣最旺盛的時候，養生要順應夏日陽盛於外的特點，多喝養生湯。下面小編給大家介紹夏季養生湯譜，希望對你有用!

　　6款夏季養生湯譜

　　1：排骨冬瓜湯

　　原料：冬瓜200克，排骨500克。

　　製作：冬瓜留皮，先將排骨焯水去血沫，然後放入高壓鍋內煮20分鐘，煮好後再放入冬瓜再煮5分鐘即可。

　　2：板栗煲老雞

　　原料：老雞500克，板栗100克，豬脊骨100克，金華火腿20克，精鹽5克，味精10克，清湯2000克。

　　製作：將老雞、豬脊骨分別剁成4釐米見方的塊，焯水後待用;板栗去皮洗淨同豬脊骨、老雞、火腿一起放進沙煲內，加入清湯慢火煲約2小時，挑出豬脊骨，下入精鹽、味精調味即成。

　　3：蟲草花綠豆鷓鴣湯

　　材料：鷓鴣1只，瘦肉100克，蟲草花25克，綠豆50克，無花果適量，鹽適量。

　　做法：把鷓鴣及瘦肉洗淨，切大片，所有材料入鍋，加入適量清水煎煮，水開後文火煮1小時後加入適量鹽調味即可飲用。

　　4：絲瓜豆腐魚頭湯

　　材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生薑三片。

　　做法：絲瓜去角邊，洗淨切角形;魚頭洗淨，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。

　　5：山楂排骨湯

　　材料：山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。

　　做法：揀選煲湯用的排骨，洗淨、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨;新鮮荷葉用清水洗乾淨。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內，加入適量清水，用猛火燒至水滾;然後改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調味即可飲用。

　　6：牡蠣煲鵪鵓

　　原料：鵪鶉2只，幹牡蠣4只，豬排50克，精鹽6克，味精20克，清湯1500克。

　　製作：鵪鶉洗淨後從胸部用刀剖開，放在清水內浸去血水，同豬排一起焯水待用。幹牡蠣用開水燙洗乾淨，同鵪鶉、豬排一起放進鍋內，加入清湯用小火煲約40分鐘至鵪鶉熟爛，待湯色灰白時下入精鹽、味精調好口味即可。

　　夏季養生誤區

　　1、多喝啤酒能解暑

　　暑熱天，喝啤酒的確有一種涼爽的感覺。

　　多喝會使人感到口乾咽燥、全身發熱。

　　因為啤酒含有酒精，如一次喝得過多，進入人體的酒精含量就會過高。

　　如果不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺就會持續不斷，口渴、出汗症狀會加重。

　　2、晨練越早越好

　　許多人都認為夏季晨練越早越好。

　　在天亮之前或天朦朦亮的時候，空氣並不清新，不利於健身。

　　據專家研究，在夏季早晨6時前，空氣中的汙染物最不易擴散，是汙染的高峰期。

　　此外，日出前，由於沒有光合作用，綠色植物周圍並沒有多少新鮮氧氣。

　　太早晨練易患感冒，引發關節疼痛、胃痛等病症。故夏季晨練的時間不宜早於6時。

　　3、太陽鏡顏色越深越能保護眼睛

　　許多人都認為太陽鏡顏色越深越能保護眼睛，這種觀點是錯誤的。

　　如果鏡片顏色過深，會嚴重影響能見度，造成眼睛損傷。

　　最好選用能穿過15%至30%可見光線的太陽鏡鏡片，以灰色、綠色為佳。

　　4、空調應保持恆溫狀態

　　許多人在夏季使用空調時，習慣將溫度定在某一個值上。

　　不斷調節居室溫度，可以使人的生理體溫調節機制經常處於“緊張狀態”。

　　從而提高人的適應能力和自我保護能力，不致於經常患感冒或其他居室病症。

　　當然，剛開始利用空調進行調節時，溫度變化幅度應控制在3攝氏度至5攝氏度之間;

　　半個月後，幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。

　　溫度變化也不要太突然，每次調節以1攝氏度至2攝氏度為宜。