好吃的椰子小吃的做法推薦

　　椰子是海南的特產。你知道椰子可以做成各種各樣好吃的小吃嗎?下面小編給你介紹一下椰子小吃的做法。

　　好吃的椰子小吃的做法—酸奶椰子瑪芬

　　材料

　　低筋麵粉200克，泡打粉1茶匙，鹽1/8茶匙，椰子絲50克，全蛋1個，細砂糖80克，色拉油100克，原味酸奶250克，君度橙酒1茶匙

　　做法

　　1.將模具內抹上色拉油，並撒上一層椰子絲，方便烤後脫模。

　　2.烤箱170度預熱。將麵粉、泡打粉混合均勻備用。

　　3.將蛋打入一盆內，倒入糖、色拉油，用打蛋器劃圈攪拌均勻，呈乳化狀。加入酸奶、君度 酒再以劃圈方式攪拌均勻。

　　4.將所有粉類篩進盆裡，再加進椰子絲，用橡皮刮刀輕輕拌勻。

　　5.將麵糊倒入模具內至七八分滿，表面撒些杏仁片，入烤箱170度烤25分鐘即可。

　　好吃的椰子小吃的做法——椰子糕

　　材料

　　日本果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc

　　做法

　　1.雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。

　　2.冷水煮沸後轉成小火，日本果膠粉和少許水、糖混勻，倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻。

　　3.將作法1的蛋白，加入鮮奶油攪拌均勻後倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可

　　好吃的椰子小吃的做法——椰子乳酪磅蛋糕

　　材料

　　無鹽黃油120g，乳酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋麵粉180g，泡打粉1茶匙，濃椰漿200ml，椰絲80g，杏仁酒30CC

　　做法

　　1.打散室溫軟化的黃油和芝士

　　2.加入砂糖打勻

　　3.逐個逐個的加入雞蛋，打勻一個再加另一個

　　4.加入150g全蛋打勻後的樣子

　　5.加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿

　　6.加入一半泡好的椰絲拌勻

　　7.加入過篩的粉類***麵粉和泡打粉***拌勻

　　8.麵糊放進模具裡，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱

　　9.180°烤50-60分鐘即可。

　　小訣竅

　　椰絲的香氣比較濃，質地如果比較乾的話，先用200ml的濃椰漿泡一下 基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了，如果用普通椰漿泡的話， 多出來的椰汁不要加入蛋糕裡，以免蛋糕過溼。

　　好吃的椰子小吃的做法——椰子奶茶

　　材料

　　椰漿50ml

　　水450ml

　　煉乳1大勺

　　斯里蘭卡紅茶茶包2包

　　做法

　　1、準備好椰漿、紅茶包和煉乳。

　　2、鍋中放入冷水，燒成半開狀。

　　3、加入紅茶茶包，煮2分鐘。

　　4、放入椰漿，重新煮開。

　　5、再加入一勺煉乳，攪勻，再煮一分鐘即可。

　　6、取出茶包，椰子奶茶就做好啦。