孕婦血糖高能吃韭菜嗎

　　韭菜是我們日常生活中較為常見的一種蔬菜，含有豐富的維生素A、鐵、磷等，還含較多的纖維素，血糖偏高的孕婦能吃韭菜嗎？為此小編為大家推薦了一些孕婦血糖高吃韭菜的知識，歡迎大家參閱。

　　孕婦血糖高是可以吃韭菜的，韭菜中所含有的揮發油及硫化物能很大程度的降低血脂，而且韭菜中的纖維素含量也非常豐富，每百克韭菜中就含有1.5克的纖維素，要比大蔥和芹菜都高出很多，此外韭菜的含糖量也比較低，所以高血糖的孕媽是可以放心食用韭菜的。

　　韭菜含有的植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，特別食用於孕期胃口不佳的準媽媽，同時韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

　　韭菜的功效與作用

　　味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用於補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

　　1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

　　3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

　　4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

　　韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。

　　適合孕婦的韭菜的做法

　　韭菜炒雞蛋

　　準備材料：韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、白糖。

　　做法：

　　1、.韭菜摘去老葉，洗淨切成1cm長的碎。蝦皮洗淨瀝乾。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散。

　　2、在打散的雞蛋中加一點白砂糖,在打散的雞蛋中加幾小勺水。

　　3、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。

　　4、鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。

　　5、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋。

　　韭菜炒豆乾

　　準備材料：豆腐乾、醬油、味精、鹽、油、香油、韭菜。

　　做法：

　　1、將豆腐乾切成細絲，韭菜擇洗乾淨，控水，切成寸段備用。

　　2、炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟後出鍋，盛入盤內待用;

　　3、炒鍋重置火上，倒入餘油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐乾絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。

　　孕婦吃韭菜注意事項

　　1、孕婦在吃韭菜時一次不宜太多，，因為韭菜有加強子宮收縮的作用，而且韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。

　　2、韭菜不宜和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。