糖尿病冬至養生

　　冬至是最受中國老百姓重視的節氣，民間常說冬至大如年。那麼糖尿病患者冬至怎麼養生？下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　和清明一樣，被稱為“活節”。

　　天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。不過，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

　　冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。

　　糖尿病患者的飲食

　　1、枸杞銀耳羹

　　原料：枸杞子10克，銀耳5克。蒸30分鐘後食用。

　　功效：適用於糖尿病、高血壓患者。

　　2、枸杞葛根參茶

　　原料：西洋參5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克。水煎，代茶飲。

　　功效：適用於糖尿病。

　　3、山藥黃芪生地飲

　　原料：山藥30克，黃芪30克，生地15克，天花粉10克，葛根10克。水煎，代茶飲。

　　功效：適用於糖尿病，能夠有效的降低血糖。

　　4、黃芪麥子茶

　　原料：黃芪30克，麥冬10克，五味子5克。水煎，代茶飲。

　　功效：適用於糖尿病腎病。

　　冬至糖尿病人吃餃子

　　1、冬至糖尿病人是否可以吃餃子

　　餃子是糖尿病人不可錯過的冬至養生美食。從營養學的觀點看，餃子是一種複合食物，含有7種營養素，都是人體必需的。一個餃子就是平衡飲食的一個小單元：按脂肪30%，蛋白質20%，碳水化合物50%～60%的科學比例配好，正是糖尿病人的平衡飲食單元。

　　每人一頓可吃20～30個餃子，其中碳水化合物約有2～3兩。如覺得仍有飢餓感，那麼去皮吃餡也是一個好辦法。俗話說，原湯化原食，吃完餃子再喝一碗餃子湯，既增加飽感，又利於消化吸收。

　　2、糖尿病人吃餃子注意事項

　　選擇什麼餡的餃子要從餃子的種類看，而適合糖尿病人的餃子應以植物油為主，低鹽，少醬油，少肉，多菜為宜。各種餃子的製作雖然不同，但是它們的共同點是都有餡和皮。餡中營養成分齊全，肉餡屬於蛋白質，植物油是脂肪，素餡有纖維素、維生素、礦物質和微量元素等，餃子皮***麵粉***就是碳水化合物。

　　糖友吃的餃子雖然是葷素搭配，但必須以素為主，最好是12個餃子裡只有1兩半瘦肉***75克***，頂多不超過2兩。

　　3、糖尿病人吃什麼餃子比較好

　　如吃大白菜、韭菜、茴香、西葫蘆或茄子餡的餃子，每次用量半斤，吃白蘿蔔餡的，每次用量4兩，吃扁豆餡的，用2兩半扁豆即可。

　　芹菜有清熱利溼，平肝涼血的功效，特別受合併有高血壓、高血脂症及冠心病‘糖友’的青睞，但芹菜纖維比較粗，一般12個餃子裡包不下半斤芹菜，故‘糖友’吃芹菜餡的餃子時，最好再外加一個大白菜或冬瓜湯，補足半斤菜。

　　包餃子時擠出的芹菜汁千萬不要倒掉，鮮芹菜汁可潤肺止咳，治目赤頭痛，久服可降低血壓，治療高脂血症。同樣，大白菜汁有清熱利水，養胃解毒的功效，蘿蔔汁生飲可治咳嗽、失音、咯血、口腔潰瘍，它們還含有豐富的維生素C等水溶性維生素和礦物質，是亦食亦藥的佳品。