八十多歲的老人吃什麼好

　　人到了老年，身體更需要保養，食在老人保健過程中是非常重要的，老人吃得好吃的對，才是健康的前提。下面小編為大家介紹一下八十多歲的老人吃的食物種類，希望對你有幫助。

　　八十多歲的老人吃的食物

　　1、紅酒延緩衰老

　　適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退。儘管任何一種酒都可起到這樣的作用,但是佼佼者卻非紅酒莫屬,因為紅酒中特有的白藜蘆醇能啟用控制細胞老化的因子,從而使人延緩衰老,更加年輕。

　　2、藍莓保持身體靈活

　　1999年,某大學的營養研究中心進行了一次實驗,他們給老鼠餵了相當一段時間的藍莓提取液,這段時間相當於人類的十年。結果發現,食用藍莓的老鼠們在老年以後比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協調能力。這也證實了藍莓中的化合物有助於減輕炎症、緩和氧化損傷,從而提高年老後的記憶力和肢體靈活性。

　　3、豆腐護肝

　　老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

　　4、魚肉有助心臟健康

　　心臟病是威脅人類健康的因素之一,可在美國阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾,原因就在於他們經常以魚肉為食,從而補充了大量的歐米伽-3脂肪酸,這種物質可以幫助人體控制膽固醇水平,並能預防心律失常,是人類的貼“心”衛士。

　　5、巧克力有利血管健康

　　在巴拿馬附近的聖布拉斯群島,同樣生活著心臟異常健康的庫納人,他們比巴拿馬人心臟病發病機率低9倍,而他們心臟健康祕訣是什麼呢?原因是他們的飲品中通常含有大量的可可,而可可中含有豐富的黃烷醇,可保護血管機能,減少高血壓的發生,以及幫助預防2型糖尿病、腎病及老年痴呆症等疾病,適量食用富含可可的巧克力同樣促進身體健康。

　　6、堅果延年益壽

　　提倡健康生活和素食的美國宗教團體——基督復臨安息日會研究指出,經常吃堅果的人可平均延長2年半的壽命。為何堅果有如此神效呢?因為堅果是不飽和脂肪酸的很好來源,這一點與橄欖油頗為相似,此外,堅果還蘊含了豐富的維生素、礦物質和其他健康物質如抗氧化劑等,是不可多得的健康食品。

　　老人保健食譜

　　1、紅豆粥

　　材料;紅豆,紅棗,冰糖,麥芽糖。

　　做法:把紅豆,紅棗分別洗乾淨,然後用水泡幾個小時,然後煮半個小時,等到豆子爛了之後,把火關了,加入冰糖,就可以了。

　　紅豆粥:老人吃紅豆可以調理三高問題,同時紅棗還有健脾養血,安神的功效,最適合老人在春季的時候食用了。

　　2、菠菜海米炒火腿

　　材料:菠菜,香茹絲,火腿腸,胡蘿蔔絲做法:把菠菜洗乾淨,胡蘿蔔,香茹,冬筍切成絲放放水中焯熟,把杏仁,核桃放入熱油裡炒,然後撈出來壓碎,把胡蘿蔔緣,香菇絲,火腿絲海米絲一起放進去炒,加入調味品就可以了。

　　菠菜海米火腿:好吃民又有營養,而且紅紅綠綠的就非常有食慾了,最適合食慾不振的老人在春他的時候食用了。同時菠菜還有養血,潤燥的功能,多吃對老人身體健康有好處。

　　3、白蘿蔔煮豬肉湯

　　材料:白蘿蔔,瘦豬肉,調味品

　　做法:把白蘿蔔切成絲,豬瘦肉切成絲,放放水中煮就可以了,如果想讓口味更好一點的話,也可放入魷魚提鮮,味道更好。

　　白蘿蔔煮豬肉湯,清淡而又富有營養,由其是適合那些易上火的老人食用,具有通便,降火,同時又可以補充鐵元素,對促進老人的身體健康可以說具有很大的幫助。

　　4、油燜春筍

　　材料:春筍,油,大蒜,白糖,調味品

　　做法:把春筍處理好之後,把裡面的嫩的部分取出來,放入食用用炒,這個時候可以多加些大蒜,等調味爆炒,然後加入老抽,白糖,等調味品繼續少,在放一點水蓋好鍋蓋十分鐘左右,就可以了。

　　油燜春筍,要注意的就是放油的技巧了,油過少,不好吃,油太多,造成浪費,春筍順應了春季的節氣,具有開胃,通血脈的作用,同時感人春筍還有一咱高蛋白,低脂肪的食物,是最適合春季養生吃的食譜了。

　　老人保健養生方法

　　1、睡:即睡好覺,保證睡眠充足。老年人要學會有規律地生活,合理安排作息時間,保證一天有8小時的睡眠時間。

　　2、保:即保持大腦的活力。用進廢退,故老年人要多用腦,如堅持讀報看書,繪畫下棋,培養各方面的興趣愛好。研究表明,一個經常用腦的65歲老人,其腦力並不比不愛動腦的35歲的青年人差。

　　3、轉:即轉換不同性質的運動。在較長時間的單調工作或讀書、寫作後,應及時轉換另外不同性質的活動,使大腦神經鬆弛而不過分疲勞,使腦力保持最佳狀態。

　　4、活:是指活動手指,俗話說心靈手巧。經常活動手指,做兩手交替運動及轉動健身球,可以刺激大腦兩半球,有健腦益智、延緩大腦衰老的作用。

　　5、參:即參加社會活動和體育活動。結交年輕朋友,以接受青春活力的感染,經常保持愉快的情緒,脫離孤僻的生活環境。

　　6、聽:即聽優美動聽的歌曲。優美的旋律可調節中樞神經系統的功能,使人有一種心曠神怡的歡樂感覺。