羊肉湯的圖解做法步驟

　　羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，秋冬食羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實乃寒涼季節進補佳品。你瞭解羊肉湯要如何做嗎?今天，小編為大家推薦。

　　羊肉湯的食材準備

　　羊肉湯的具體做法步驟

　　1.煮熟的羊雜切絲

　　2.土豆切條

　　3.全部放入湯內加入少許鹽***我沒有羊骨湯用的清水***

　　4.煮滾後加入土豆條

　　5.加入粉絲

　　6.加入胡椒粉

　　7.最後加入芫荽

　　8.加入辣椒油開吃了。

　　羊肉的食用方法

　　羊肉有很大的羶味，祛除羶味有以下小竅門：

　　方法一：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊，如放幾塊橘子皮更佳。

　　方法二：每1千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出。

　　方法三：將兩三個帶殼的核桃洗淨打孔，放入與羊肉同煮。

　　方法四：每1千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克。

　　方法五：水燒開後加羊肉1千克、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水和調料。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。