國外風味家庭食譜

　　國外風味的食物是風靡全球的，因此小編準備了幾款，希望通過讓你感受到一些別樣的特色美食，下面一起來看看吧!

　　通心粉色拉

　　原料：通心粉250 g，肉末250 g，半個辣椒***搗碎***，三杯牛奶，半個蔥頭，黃油、雞油、鹽、胡椒粉各適量，乳酪100 g***也可不放***。

　　做法：將通心粉放入開水中煮5 min，撈出後控幹;將雞油溶解於牛奶中，在微火上燒開至變稠;黃油加熱，放入鹽、胡椒粉後煸炒蔥頭、辣椒、肉末至熟;將煸好的肉末與通心粉、雞油和切成塊的乳酪輕輕地拌在一起，冷熱食皆可。

　　蔬菜漢堡包

　　原料：牛肉末250 g，蔥頭半個，辣椒半個***搗碎***，西紅柿醬、胡椒粉、鹽、黃油、乳酪各適量，四季豆、生菜、西紅柿等視人而定量。

　　做法：將黃油放炒鍋中加熱後煸炒蔥頭***切絲***和辣椒，當蔥頭絲變為淡黃色時加入牛肉末、西紅柿醬、鹽、胡椒粉，蓋上蓋，在中火上燒15 min，燒時注意翻拌;準備好做漢堡包的圓麵包，切開，夾入一層煸好的牛肉末、一片乳酪、一層熟四季豆、一層生菜和一片西紅柿。也可按個人口味夾入其他蔬菜。

　　牛奶甜飯

　　原料：大米飯、牛奶、白糖、葡萄乾各適量，鹽、桂皮***不喜此味可不放***少許。

　　做法：將1/3份牛奶與等量的水混勻，放在鍋裡，加入大米飯，在中火上加熱至燒開;再將另外2/3的牛奶、糖、葡萄乾、桂皮放入，改用文火燒，時時攪拌，直至達到所需濃度，加入鹽，攪勻後即可食用。冷熱食皆宜。

　　歐高湯

　　原料：西紅柿、蔥、蔥頭、柿子椒各適量，辣椒、蒜瓣、鹽、胡椒粉、桂花少許，豬油或植物油適量。

　　做法：將油加熱，放入洗淨切碎的各料，用中火煸炒，時時攪拌，直至成為柔軟的滷汁***約需20 min***。

　　飯泥

　　原料：大米、香腸***切段***、豬排骨肉***切碎***、豬肉***切碎***、土豆***去皮、切碎***、雞蛋***煮熟、切碎***、香菜和芹菜***切碎***、辣椒籽、白胡椒、歐高湯、豬油、鹽各適量。

　　做法：先將排骨肉和豬肉在水裡煮30 min，待用;煸炒香腸，將其放入肉湯中，並加進一半歐高湯、鹽、胡椒和辣椒籽，再加入大米和豬油，在中火上燒20 min，不加鍋蓋，當米飯開鍋時摻進土豆，拌勻後再燒;當土豆燒軟後***約20 min***，撒上香菜、芹菜和雞蛋，攪拌後再燒至熟***如需要，可再加少許湯水，使米飯保持潤澤***。

　　食用時可分份盛到碟中，每份澆一勺歐高湯。